今天是立冬，中國曆來都很注重24節氣，而每個節氣吃的也很講究，不同的節氣吃不同的食物，代表着這個節氣的到來，比如立春北方的習慣就是吃餃子，立秋就是吃肉，稱作“抓秋膘”，還有很多，立冬是24節氣中的第19個節氣，也是意味着秋冬更替的重要時刻，因此，人們也格外的講究。那立冬又吃什麼呢？南北方一定會有飲食上的差異，接下來我們來一個南北方立冬食品大比拼。
無論吃什麼都是希望給身體補充營養，讓自己一個冬天更健康，在北方總認爲“舒服不過倒着，好吃不過餃子’”人們認爲餃子是最好吃的，而且餃子也是北方的特色，很多生在南方的朋友是不大會包餃子的，而餃子裏面有蔬菜還有肉類，還可以放入各種有營養的食材，例如：香菇、木耳、蝦仁等，想放什麼就放什麼，而且，幾種食物在一起相得益彰，既有營養，吃起來又方便，餃子是一種營養均衡的食物，多吃，可以給身體補充各種營養，實在是飲食中的上品。所以，立冬這樣一個很關鍵的節氣，北方的習俗就是吃餃子。
爲什麼立冬吃餃子？還有一段淵源呢，是來源於“交子之時”的說法。每年的大年三十是舊年和新年之交，而立冬是秋冬季節之交，所以在“交”子之時就要吃餃子把交子的含義放在裏面。因此，在北方各式各樣的餃子賣得很火。更多的人是習慣在家裏自己包餃子吃。
南北方的劃分習慣以長江爲界，長江以南被稱爲南方，長江以北就被稱爲北方，因爲地理位置的不同，人們的飲食習慣也存在着很大的差異。在南方的很多城市，立冬要吃的是雞鴨魚肉，因爲天氣逐漸的寒冷，人們需要補充更多的能量，而肉類是富含蛋白質的，所以，認爲吃肉是最好的選擇。
在我國臺灣省立冬這一天，特別講究食補，大街上掛着的‘羊肉爐’、‘薑母鴨’的餐廳是特別的受歡迎，可謂是座無虛席。在臺灣的一些家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。具體這些食品有多好吃，那隻能去臺灣親自品嚐了。
還有些城市講究的立冬要吃羊肉，羊肉屬於暖性食物，富含蛋白質，但是脂肪缺少，是人們補充能量最好的肉類，所以，在立冬這一天吃羊肉，可以驅寒氣，暖手腳，補血氣，可以一個冬天都可以手腳暖和，避免冬季凍傷手腳。
中華民族是一個最講究吃的民族，千百年來沿襲的風俗給人們的生活增添了不少的色彩，也給人們的生活帶來了更多的美味，今天大家就大快朵頤，渡過一個開心快樂的立冬。
