秋冬季節下班，或者宵夜，朋友聚會你會選擇吃什麼呢？我想很多人肯定都會想說吃火鍋吧。沒錯，冬天吃火鍋是個熱門的選擇。因爲火鍋好吃嘛，大冬天的吃完全身熱呼呼的多舒服啊。但是，火鍋還是藏着不少“有害物質”的，那麼是不是就不能吃火鍋了呢？那樣喜歡吃火鍋的人是不是就覺得“人艱不拆”、“累敢不愛”了呢。其實，只要你選擇一種健康的方式來吃火鍋，還是可以滿足你喜歡吃火鍋的心。那麼什麼是健康的方式呢，就讓小編來給你一劑良方，讓你好好享受火鍋的香氣吧。
首先，吃火鍋大多數人肯定會選擇重慶火鍋，那麼小編就得說一下了，千萬不要吃過度的辣，雖然說四川人吃辣了得，但是，不是四川人就更得注重辣的程度了，辣雖然可以消除寒冷，但是同時也會“辣”壞身體，容易造成胃潰瘍甚至發展成胃癌。那麼，你是否就覺得得不償失了呢。因此，小編提醒各位火鍋黨們，注意控制辣的程度，有一個健康的體魄比什麼都重要。
其次就是火鍋的另一個特點，燙。火鍋火鍋顧名思義就是火一樣的鍋，那麼就是趁熱吃的意思唄。也只有冒着熱氣的火鍋吃了纔會有全身像暖流一樣的血液。這樣是不是就覺得在冷風中不冷了呢。話是這樣說沒錯，很多時候請客吃飯，大家都會說“趁熱吃，不然涼了就不好吃了”。一般的炒菜出鍋後的溫度往往沒有火鍋的溫度大，最適合食用的溫度是在50度到60度之間，而當溫度超過事宜溫度，胃粘膜就會承受不起，從而造成胃潰瘍，食道潰瘍，更嚴重的話就變成了胃癌，食道癌。因此，吃火鍋的時候不要菜一撈出來就吃，最好放涼一會再吃。
還有就是最好要吃全熟的食物。有些人可能覺得肉啊，海鮮還煮久了，煮老了就不好吃了，特別是涮羊肉的時候，隨便燙一下就往嘴裏塞說什麼這樣鮮美有嚼勁。就像吃牛排有些人還喜歡吃五成熟的呢。但是其實，沒煮熟的肉裏細菌還有殘留在裏面，特別是這些肉是放心肉還是死豬肉呢？想想那寄生蟲和細菌將會侵害你的身體，你是否還會選擇這樣吃肉呢。特別是海鮮，海鮮沒煮熟吃了容易使消化道等腸胃器官受到細菌的感染。
還有很重要的一點，也是多數人去吃自助火鍋常犯的一種錯誤。那就是挑貴的吃，而貴的往往就是那些葷菜，一堆的肉和海鮮。抱着一種“不把錢吃回來，不罷休”的思想。但其實這樣並不能把錢吃回來。因爲這些肉啊，蛋啊，不容易消化，吃了容易很快就飽了，反而如果搭配着青菜之類的一起吃就會促進腸道快速消化，這樣吃的也就多了，同時還能均衡營養，這樣豈不是一舉兩得呢。還有就是不要爲了賺回本錢就拼命吃，吃到撐了還在努力，那樣加重了胃的負擔，容易消化不良。因此，別過貪心哈，特別是一些想保持身材的菇娘們。
除了這些問題，還有一些細節問題，比如吃火鍋的時候最好放點醋蘸着吃，醋和蒜都有殺菌的作用。還有吃火鍋的時候最好不要何冰啤酒冰可樂，有些人覺得辣辣的喝點冰的爽啊，這樣冷熱交替胃會受不了的。特別是吃自助火鍋的時候更不要喝，因爲那樣你會很快就吃不下東西的。還有要注意不能混在一起吃的食物。
所以，小夥伴們，在寒冷的冬季，美味的火鍋，健康的吃法，讓你享受不一樣的快樂。讓健康的火鍋，走起吧。
