天氣漸冷，食用狗肉的人也越來越多。近幾年，各地時有報道不法分子爲謀取利益，利用氰化鈉等劇毒化學物質加工製作誘餌“套狗”，經屠宰加工後流入餐桌，人食用後可能會引起頭痛、頭昏、四肢抽搐等中毒症狀，嚴重的可造成死亡，給消費者飲食安全帶來隱患。
省食品藥品監督管理局提醒：餐飲單位要嚴格把好進貨渠道和採購驗收兩道關，嚴格按照《食品安全法》第二十八條規定，禁止經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其製品，杜絕毒死狗肉等流入餐飲環節。廣大消費者謹防購買或食用毒死狗肉，防控發生中毒事故。
鑑別“毒狗肉”小知識：一看色。正常狗肉呈現鮮紅色，非正常死亡的狗，表皮暗紅，甚至紫紅。有些商販爲了祛除毒狗肉的皮層暗紅，會用水浸泡，狗肉表皮會呈現白色或灰白色；二看膜。鮮狗肉見風起膜，表皮會有很薄的幹膜。非正常死亡的狗，胴體沒有幹膜，而且溼漉漉的；三看殺口。正常宰殺的狗，身體上留下的刀口肉是外翻的，刀口周圍也有血細胞浸潤，會更紅一些。在死亡後爲矇騙別人補上的刀口，切口則是平整的。
