新冠病毒疫情雖然說得到了抑制，但是目前仍有患病者存在。只要疫情還存在，人們就不能掉以輕心。根據新聞報道得知，多地冷鏈食品外包裝核酸呈陽性。面對此種情況，很多人表示飲食該如何確保安全？雖然說不一定全部的冷鏈食品包裝被新冠病毒感染了，但是爲了預防必須要提前做好預防措施。所以說，下面來看看冷鏈食品食用提醒吧。
冷鏈食品食用提醒：
冷鏈食品是不少人經常吃的，比如說三文魚等海產品，需要經過冷凍保存，才能獲得更長的食用保質期。有不少海產品都是進口的，冷凍時間更長。全國已經發現了多起冷鏈食品核酸檢測呈陽性的情況，爲了健康着想，日常選購冷鏈食品，必須來瞧瞧食用提醒;
第一點、選購
建議日常選購冷鏈食品，要到正規的超市或者說商場購買生鮮產品。選購過程中避免用手直接觸摸產品，同時要記得觀看產品的生產日期、儲存條件和保質期等內容。還需要觀察包裝是否破損、出現漏氣等，如果有則不應該購買，避免購買到變質食品。
如果習慣買生鮮產品時，用手觸摸的人，建議帶好一次性手套，穿上手套後再觸摸。以免接觸到食品包裝或者食物本身沾染的細菌或者病毒。
第二點、清洗加工
冷鏈食品經過了長時間的冷凍，食物中會積存很多的冰塊。人們爲了確保食物乾淨，一般都會自己重新清洗幾遍，建議清洗之前穿好薄膜手套，或者說一次性手套。接着拿着食物再水龍頭下，用流水沖洗乾淨。
清洗乾淨之後，要將菜板、刀具、裝食物的盤子都用熱水燙幾遍後，擦乾使用。將食物切好以後，要及時將彩板、刀具用洗潔精、開水燙洗，燙洗了以後再用流水沖洗幾遍。確保菜板、刀具上潔淨，沒有食物殘渣殘留存在。洗好以後要記得把用具分開放置，不要全部堆積在一起，避免細菌交叉感染。
此外，清洗的時候，一定要將生熟食物分開。比如說切完了肉類的菜刀，一定要用熱水燙洗後，再切水果和蔬菜。不能混着食用，否則肉類中的細菌就容易通過菜刀將細菌帶到水果等可生吃的食物中。致使腸胃出現不適，比如說腹痛、嘔吐等。
第三點、烹飪的時候
烹飪菜餚的時候，必須確保食物煮熟，燒透。避免出半生不熟的食物，食物煮開了以後最好再繼續煮十幾分鍾，比較合適。
日常生活中，避免生吃、醋泡、用鹽醃製或者說半生吃的方法進食海鮮。特殊時期，進食還是應該更謹慎一些。除了水果之外，其他需要烹飪的食物，都應該經過高溫烹飪才能夠食用。因爲高溫可以殺死大部分的細菌，確保人們腸胃和身體健康。
日常飲食該如何保健?
1、定時進餐
很多人習慣節食減肥，這是不靠譜的，長期節食會導致身體內缺乏營養物質，以至於身體出現貧血，誘發各種身體疾病。爲了保健身體，要定時進餐，確保身體獲得足夠的營養物質。避免飢一頓飽一頓，否則腸胃功能容易紊亂。
2、注意搭配
日常進食要堅持葷素合理搭配的原則，因爲長期吃素或者說無肉不歡，都過於極端。葷素合理搭配，才能確保身體吸收全面的營養物質。
