禽流感影響老雞銷售產蛋雞“超期服役”市場存量增加6月至今價格累計降幅16%
連降價“火箭蛋”啞了
明天即將進入頭伏，每年入伏之前京城雞蛋價格都會出現上漲。然而今年的蛋價非但不漲，反而持續出現下降。
記者走訪市場瞭解到，產蛋雞“超期服役”是今年“火箭蛋”行情不再的主要原因。
發現
蛋價連續下挫同比降了一成
今天晴天，市民徐阿姨一大早就到自家附近的小超市去購買雞蛋。由於超市雞蛋價格比菜市場便宜0.2元/斤，所以每次都會限購。
徐阿姨本來做好了排長隊的打算，可到了超市她才發現雞蛋價格仍然便宜，但超市卻不再限購了。“不用排隊，就是雞蛋的賣相不太好。”
記者瞭解到，今年4月份H7N9禽流感來襲，部分養殖場大量撲殺活禽，使得市面雞蛋供應量減少。新發地市場提供的數據顯示，每年6月底到7月份，受暑熱影響，蛋雞產蛋量下降，雞蛋價格都會走高。5月份時，曾經有很多業內人士認爲今夏雞蛋價格會飛漲，但事實上並非如此。
記者瞭解到，今年從6月中旬開始，蛋價節節下挫，6月全月降幅達12.07%。進入7月份下降趨勢不改，新發地市場今日雞蛋平均批發價爲每斤3.2元，較6月下旬下降了4%。而目前的價格與去年同期相比也下降了一成多。
走訪
新發地市場相關負責人表示，受去年9月份雞蛋價格大幅上漲影響，各養雞場大量補充雛雞，這些雛雞在今年2、3月份連續進入產蛋期。以往爲保證雞蛋的品質，新雞進入產蛋期後，老雞就會被淘汰賣給屠宰場。
受禽流感影響，今年禽肉類製品一度滯銷，目前需淘汰雞的數量已經遠大於市場需求。“目前老雞收購價極低，賣掉就會賠錢，只好留在欄中繼續產蛋。”一家蛋雞養殖場負責人告訴記者，這使得市場雞蛋存量增加，並導致價格出現下挫。
分析
蛋價將持續走低
“超期服役”的老雞不僅增加了市場上的雞蛋存量，也拉低了雞蛋的整體品質。
一位銷售雞蛋的商戶告訴記者，老雞生產的蛋多屬“沙皮蛋”，價格較低。大批沙皮蛋涌入市場，對新雞生產的雞蛋價格也會造成衝擊。此外，今年雨水頻繁、高溫天氣少，雞蛋產量並沒有如往年出現季節性的大量減產。
新發地市場統計部表示，眼下雞蛋價格還在節節下挫。預計未來一段時間，雞蛋價格將維持在較低的水平線上，短時間內很難出現報復性上漲。
