昨日，公安部公佈了各地公安機關在打擊食品犯罪保衛餐桌安全專項行動中偵破的10起肉製品犯罪典型案例，查扣2萬餘噸假劣肉製品。
抓獲疑犯3576名
近期，公安部部署全國公安機關開展打擊食品犯罪保衛餐桌安全專項行動，共偵破各類食品犯罪案件2010起，抓獲犯罪嫌疑人3576名，搗毀“黑工廠”、“黑作坊”、“黑窩點”、“黑市場”1721個，摧毀跨省區市的犯罪網絡325個。其中，集中偵破各類注水肉、假牛羊肉、病死肉、有毒有害肉製品犯罪大要案件382起，抓獲犯罪嫌疑人904名，現場查扣各類假劣肉製品2萬餘噸。
狐狸老鼠肉冒充羊肉
江蘇無錫衛某等製售假羊肉案。2013年2月，在公安部統一協調下，江蘇無錫公安機關出動200餘名警力，在無錫、上海兩地統一行動，打掉一特大製售假羊肉犯罪團伙，抓獲犯罪嫌疑人63名，搗毀黑窩點50餘處，現場查扣製假原料、成品半成品10餘噸。
經查，2009年以來，犯罪嫌疑人衛某從山東購入狐狸、水貂、老鼠等未經檢驗檢疫的動物肉製品，添加明膠、胭脂紅、硝鹽等冒充羊肉銷售至蘇、滬等地農貿市場，案值1000餘萬元。
燒烤死羊肉致1人死亡
陝西鳳翔郝某等製售有毒有害食品致人死亡案。2013年2月，陝西鳳翔公安機關成功偵破一起製售有毒有害食品致人死亡案，抓獲潛逃半年多的犯罪嫌疑人郝某。
經查，犯罪嫌疑人郝某常年非法宰殺豬、羊。2012年7月，郝某將非法收購的一隻死羔羊宰殺後，發現羊肉顏色發黑，農藥氣味很大，放置冰箱冷凍後賣給烤羊肉的韓某，韓某在給盧某燒烤其自帶羊肉時故意調包，致使多人中毒並一人死亡。經查，中毒及死亡原因系食用含有甲拌磷農藥的病死羊導致。
福建漳州林某等製售病死豬肉
。2013年3月，福建漳州公安機關主動摸排線索，迅速行動，成功搗毀2處製售病死豬“黑作坊”、“黑窩點”，抓獲犯罪嫌疑人5名。經查，2012年8月以來，犯罪嫌疑人林某先後分別夥同陳某、吳某等利用受僱農業部門專門負責撿病死豬和到養豬戶收病死豬進行無公害處理的工作人員身份，將買來或撿來的病死豬，進行非法屠宰，並將屠宰好的豬肉和排骨轉運至福建協鑫冷凍食品有限公司凍庫寄存，再作爲食品或食品原材料銷往周邊省份，累計銷售近40噸，案值達300多萬元。
四川自貢陳某等製售注水豬肉案
2013年2月7日，四川自貢公安機關會同商務局開展聯合行動，分別在榮縣鼎新鎮街道和花生市場內搗毀兩處生豬注水黑窩點，當場查獲涉案人員11人，扣押注水生豬284頭，水泵、水管、鐵鉤等注水工具28臺（套）。經查，2012年5月以來，犯罪嫌疑人陳某等在榮縣鼎新鎮街道臨街店面內非法開設生豬注水窩點，僱人專門爲胡某等人收購的生豬灌水後，運往自貢、重慶等地的屠宰場宰殺後流向市場。犯罪嫌疑人徐某等自2012年下半年開始，受他人僱傭，在位於榮縣鼎新鎮花生市場內的生豬注水黑窩點中爲生豬注水，再運往自貢、榮縣等地的屠宰場宰殺後流向市場。
