未登記的禽類一律不準上餐桌。記者昨日從廣州市食品藥品監管局瞭解到，該局近日開展餐飲環節H7N9禽流感防控工作。
據介紹，前日廣州市食品藥品監管系統共出動執法人員569人次，監督檢查餐飲服務單位共597間次。根據該局制定的《廣州市食品藥品監督管理局關於印發防控H7N9禽流感疫情工作方案的通知》，督促各區、縣級市食品藥品監管局成立專項工作小組，開展應急工作，提高防控敏感性。同時利用信息平臺，加強宣傳預警。發送預警短信，通知餐飲企業嚴禁在餐飲服務單位內宰殺活禽，督促落實索證索票制度。單僅天河區局截至目前就發送預警短信1800條以上，收到預警短信的餐飲服務單位內層層傳達，達到了良好的宣傳效果。
在全市範圍內開展市區聯動，全面防控。市食品藥品監管局成立6個督導小組，全面覆蓋全市12個區（縣級市）開展督導檢查。督促餐飲服務單位以禽畜類動物及製品登記爲重點落實原料溯源登記;畜禽肉品必須燒熟煮透、生熟食品分開、嚴禁在餐飲服務場所飼養、宰殺活禽，徹底做好洗消工作等。同時要求餐飲服務單位嚴格落實晨檢制度，若發現有H7N9禽流感類似症狀人員，及時上報。
