世界三大美食之一魚子醬 價比黃金還貴(一勺吃掉27萬元)

世界三大美食之一的魚子醬作爲世界上最頂級的美食，可不是什麼魚的卵都可以製作的，只有鱘魚的卵製成的纔有資格稱之爲魚子醬，尤其是其中的白鱘魚卵是很多廚師眼中的最頂級食材，顏色越淺的價格就越貴，每公斤的價錢普遍高達5千美金，也就是摺合人民幣3.4萬元。

魚子醬雖然說是魚的卵子，但實際上並不是所有魚的卵都能夠製作魚子醬的，只有鱘魚的卵子才能被作爲原料，而全世界就只有二十多種鱘魚而已，而其中最名貴優質的鱘魚卵就只有三種，首先最昂貴最稀有的就是白鱘，其次就是奧斯特拉鱘，帶有一種堅果味的香氣，最後就是閃光鱘，它是最小的一種鱘魚卵，但味道單純。

當然魚子醬中最受大家推崇的就是產自伊朗和俄羅斯里海海域的鱘魚子醬，據說曾經有一對澳洲父子使用白鱘魚的魚卵和22k黃金製作出了世界上最貴的魚子醬，只需要挖上一勺子就意味着你將吃掉至少4萬美金，也就是摺合人民幣27萬元，幾乎可以說簡直比黃金還要更加昂貴上數十倍。

而就算是普通的白鱘魚子醬價格也大多在每公斤5千美金，也就是每斤至少摺合人民幣3.4萬元，相當於一顆魚子就需要大約幾塊錢，簡直是普通人無法想象的。而白鱘魚子醬之所以會如此昂貴，也是因爲白鱘的數量非常的稀少，據說年產量還不足100尾，而且由於要製作魚子醬的白鱘需要選用至少已經20歲以上的，但它的生長週期又非常長，速度也慢，所以白鱘魚子醬就成爲了非常珍貴的食物。

尤其是那些已經存活到一百歲以上的白鱘魚的魚籽做成的魚子醬更是顯得尤爲珍貴，幾乎可以說相當於海洋中的人蔘果，那麼它的價格可就更加的恐怖了。而且白鱘魚子醬的好處是隻需要簡單的處理，而鹽放的越少，魚子醬的品質就越好，所以說就是這樣有着極爲嚴苛標準的魚子醬才能夠成爲世界十大頂級美食之一。