味精是一種調料，加入味精的食物吃起來會更加的鮮美。女性懷孕之後需要加強更方面的營養，注重葷素的搭配，這樣才能讓胎兒發育良好。那麼，孕婦可以吃味精嗎？
孕婦在懷孕期間要慎吃味精。這是因爲味精中含有鈉，這和食鹽中的鈉是同一種物質，如果懷孕期間食鹽和味精的攝入過多，那麼就會導致鈉的成分攝入過多。不利於孕婦和胎兒。
味精對孕婦的影響
1、引發孕婦高血壓，加重孕期水腫
味精中含有較高的鈉離子，孕婦攝入過多可引起血壓升高，增加孕婦患高血壓的風險。另外孕婦在孕期原先就會出現水腫的現象。當鈉成分攝入過多，還可能加重孕期水腫。
2、阻礙鋅的吸收
鈉與血液中的鋅結合之後是無法被人體吸收和利用的，這間接就妨礙了人體對鋅的吸收。孕婦缺鋅不僅對孕婦有影響，導致孕婦味覺、嗅覺和食慾的退化，對胎兒也是影響很大，可能會影響胎兒的身體和智力的發育。
3、阻礙鈣、鎂的吸收
人體在內穀氨酸鈉較多的環境下，不僅會妨礙鋅的吸收，同時會阻礙鈣和鎂等礦物質的吸收。
4、生成有害物質
味精在長時間的高溫加熱過程中，會生成焦穀氨酸鈉。這是一種對人體無益的物質，孕婦食用之後可想而知對身體的傷害有多大。
孕婦吃味精要注意什麼
味精吃多了危害確實很大，但是少量的味精確實可以提高食物的鮮味，增加食慾。因此，那些食慾不振的孕婦還是會選擇添加一些味精。
1、爲了避免形成穀氨酸鈉，添加的時候最好不要在滾燙的鍋中加入，而是選擇在食物快出鍋前再加入。
2、在製作酸性的食物時，如糖醋魚、糖醋里脊、糖醋排骨的時候，也不要添加味精，否則會引起化學反應。
3、味精遇鹼會合成穀氨酸二鈉，因此在含有鹼性的食物中也不宜加入味精，否則會降低鮮味，產生水臭味。
4、食鹽與味精的比例應儘量控制在3:1或者4:1的範圍內。在做涼拌菜的時候，想要加入味精提鮮，應當先把味精溶解以後再加入，因爲味精是很難分解的。
5、在製作雞肉、雞蛋、水產物和高湯的時候最好不要放味精。
