腎炎對於人體危害是很大的，腎炎患者除了平時遵照醫囑服藥外，在日常的飲食結構上也要非常的注意。那麼腎炎患者的飲食禁忌是什麼呢？來了解一下吧。
腎炎食鹽不可過多
腎炎時，我們的腎臟受到損傷，腎臟的排水能力，排鈉能力降低，會使部分水鈉瀦留於體內。而每1克鹽可以吸附約110毫克左右的水，如果此時吃鹽過多，就會導致體內水鈉瀦留更加嚴重，使水腫加重。食鹽中的鈉離子在人體血液中起着維持血漿膠體滲透壓的作用。血液中含鈉過多，會導致血漿膠體滲透壓上升，水分會從血管周圍組織轉移到血管內部，增大血容量，引起高血壓甚至心力衰竭。過多的體液存留在血管中，不僅會使人體血壓增高，並且會增加腎臟血液灌注量，加重腎臟負擔且使腎小球毛細血管壓力增大，受損加重。
腎炎患者的飲食要求
一、應低蛋白、低磷飲食
低蛋白和低磷飲食可以降低腎小球內高壓、高灌注和高濾過狀態，延緩腎小球的硬化和腎功能的減退。因此，兒童慢性腎炎病人的蛋白質攝入量要適宜，其中60%以上應爲優質蛋白，如蛋類、奶製品、精瘦肉、魚肉等。低磷食物主要有藕粉、粉條、白菜、捲心菜、蛋清、芹菜、菠菜、西紅柿、瓜類、甘蔗等；另外，通過限制蛋白質的攝入也可達到低磷的目的。
二、應攝入充足的碳水化合物
慢性腎炎病人由於限制蛋白質攝入，熱能就主要由碳水化合物來供給，所以飲食中的糖類應適當提高，以滿足機體對熱能的需求。另外，充足的熱能供給可減少蛋白質的消耗，減輕腎臟的負擔，並可使攝入的少量蛋白質完全用於組織的修復與生長髮育。適宜慢性腎炎病人的食物有粉皮、粉條、土豆、藕粉等。
三、應限制鈉鹽的攝取入量
對伴有明顯水腫、高血壓的慢性腎炎病人應予以限鹽飲食，一般要求鈉鹽的攝入量爲每天1～3g，兒童慢性腎炎患者可遵醫囑酌情增減用量。鹹魚、各種鹹菜均應忌用，待水腫消退後方可逐步增加鹽量；多吃含鈉低的食物，如薏苡仁、大米、麪粉、西葫蘆、茄子、黃瓜等。
四、適當的飲水量
飲水量一般不加以限制，但也不宜過多，尤其是伴有明顯水腫及尿少的兒童慢性腎炎患者，所以一定要注意水的攝入量。
五、補充維生素和鐵
慢性腎炎病人可因病程長、食慾差、進食量少而影響維生素的攝入，因此，慢性腎炎病人應注意進食富含維生素a、b族及c的食物，如新鮮蔬菜及水果，以防維生素缺乏。慢性腎炎病人常伴有
貧血症狀，主要是造血原料缺乏引起的，所以慢性腎炎病人還應選用一些含鐵質豐富的食物，如豬肝、雞蛋、西紅柿、紅棗以及綠葉蔬菜等，同時也要注意葉酸及維生素b12的補充。
六、高鈣飲食
兒童慢性腎炎患者多吃含鈣豐富食物，如小蝦米，多吃綠葉蔬菜及土豆、胡蘿蔔、萵苣等，避免吃含草酸多或影響鈣吸收的菠菜、竹筍、芹菜、豆類，忌吃芥菜、辣椒、香料、胡椒、咖啡等。
