現在天氣已經變得寒冷了起來，對於年輕人來說，這只是季節的變化，但是對老人來說，則就是大事了，那麼冬季老人吃什麼對身體好呢？
民間有冬補三九”的習俗，這是根據中醫學冬至一陽生”觀點確定的。傳統上認爲，冬至”是冬三月氣候轉變的分界線，由此，陰氣始退，陽氣漸回，這個時候進補可扶正固本、培育元氣，使閉藏之中蘊藏活潑生機。
當然，如果是體虛症狀．明顯的老人，其進補未必非要苦等到冬至”纔開始，只要能做到辨證選材、科學施補，入冬後及早進補同樣可起到良好的改善虛弱症狀之效。
冬季老人吃什麼對身體好
1、冬季中老年人吃鱸魚止咳化痰
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認爲鱸魚性溫、味甘,有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。
2、冬季中老年人喝牛奶生津潤腸
牛奶是人體營養素的最好來源之一。蛋白質中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小,呈高度分散狀態,所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利於乳酸菌的繁殖,抑制腐敗菌的生長。中醫認爲,牛奶味甘平,有補虛養身、生津潤腸、消渴等作用。
3、冬季中老年人吃狗肉補氣溫腎
狗肉含有較多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。中醫認爲,狗肉性溫,有補氣溫腎、助陽散寒之功效,對腰痛、畏寒、夜間多尿、增添熱量有很好作用。
4、冬季中老年人吃黑木耳補氣、益智
黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿蔔素、甘露糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等,有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便乾結的作用。中醫認爲黑木耳性平、味甘,有補氣、益智、生血功效,對貧血、腰腿痠軟、肢體麻木有效。
冬季老人飲食注意事項
1、冬季中老年飲食要注意低脂肪
油吃多了有害身體。高脂飲食,特別是高動物性脂肪的飲食,與發生心血管疾病、膽囊炎、胰腺炎的關係密切。
一般人平均每天動物食品攝食量達到150克時,就應控制食油量在20克左右爲宜。老年人活動減少,消耗的脂肪也少,更宜少吃,特別是動物性脂肪。如果飲食是以素菜爲主,可適量增加一點脂肪。
2、冬季中老年飲食要注意低糖
老年人常食高糖食品,弊大於利。因爲老年人消耗的能量不多,血糖調節功能逐漸減弱,經常吃甜食和糖果,容易造成齲齒,引起缺鈣,身體易發胖,還易患糖尿病、高血壓、心血管等疾病。
3、冬季中老年飲食要注意低鹽
鹽是人體內氯和鈉的主要來源。但常吃過鹹的食物,會使體內水分瀦留、心臟排血量增加,易引起腎病和高血壓。
