咳嗽時吃橘皮能止咳
要說橘子有什麼功效作用，許多人會毫不猶豫的回答橘子能“潤肺止咳”，有養肺的功效。《本草綱目》中說到橘子確有潤肺止咳的功效，但多食可生熱生痰，而橘子皮有清熱化痰的作用，所以說橘子表裏不一是其關鍵。
橘皮是一味理氣、除燥、利溼、化痰、止咳、健脾和胃的要藥。颳去白色內層的橘皮表皮稱爲橘紅，具有理肺氣、祛痰、止咳的作用。橘皮內的橘絡，則能通絡﹑化痰﹑理氣﹑消滯。因此，橘皮是中藥中止咳化痰比較常用到的一味藥。
橘皮通過火烤，可讓鮮橘皮在火的作用下短時間變成陳皮。由於鮮橘子水分較大，火烤橘子就等於單味陳皮水煎，陳皮煎劑對支氣管有擴張作用，能治療咳嗽氣喘。橘子的果肉含有豐富的維生素C，可增強抗炎作用，抵抗支氣管的炎性反應。
三種橘皮止咳的食療方
橘皮湯
用幹橘皮5克，加水2杯煎湯後，放少量薑末、紅糖趁熱服用，可止咳。
橘皮茶
也可取鮮橘皮適量，切碎後用開水沖泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。
橘皮粥
在粥燒滾前，放入幾小塊乾淨的橘子皮，等粥煮熟後，不僅芳香可口而且開胃，尤其適合胸腹脹滿或咳嗽痰多的人。
