肝硬化的危害之大，嚴重影響到人們的身心健康，對於人們來說要好好的進行治療肝硬化，對於人們來說是很重要的，那麼一般肝硬化的患者朋友們不知道該怎麼飲食，尤其是以前的不好的飲食習慣不知道怎麼改掉，因此肝硬化患者應該科學飲食。
肝硬化的飲食有很多講究，不恰當的飲食只會造成肝病惡化，那麼肝硬化應該如何科學飲食呢?
補充足夠的熱量：充足的熱量可減少對蛋白質的消耗，減輕肝臟負擔，有利於組織蛋白的合成。肝硬化患者每日食物熱量以2500-2800千卡較爲適宜。按體重計，每日每千克體重約需熱量35-40千卡。要有全面而豐富的維生素：b族維生素對促進消化、保護肝臟和防止脂肪肝有重要生理作用。
1、維生素c：可促進新陳代謝並具有解毒功能。脂溶性維生素a、d、e對肝都有不同程度的保護作用。
2、食譜應多樣化：肝硬化病人的消化功能一般都有所下降，食慾不振，所以要注意食譜的變化，選擇病人喜愛的食物，講究色美、味香、軟爛可口、易消化
3、適量的蛋白質：一般每日供給100-120克。血漿蛋白減少時，則需大量補充蛋白質，每日每千克體重可供1.5-2克，較高的蛋白飲食對保護肝細胞、修復已損壞的肝細胞有重要意義。當血漿蛋白過低而引起腹水和水腫時，蛋白量可增加。而在肝功能嚴重受損或出現肝昏迷先兆症狀時，則不應給予高蛋白飲食，而要嚴格限制進食蛋白量，以減輕肝臟負擔和減少血中氨的濃度。
4、多吃含鋅、鎂豐富的食物：肝硬化的病人普遍血鋅水平較低，尿鋅排出量增加，肝細胞內含鋅量也降低，當飲酒時，血鋅量會繼續降低，應嚴禁飲酒，適當食用瘦豬肉、牛肉、蛋類、魚類等含鋅量較多的食物。爲了防止鎂離子的缺乏，如多食用綠葉蔬菜、豌豆、乳製品和穀類等食物。
5、禁止飲酒。酒精在體內主要是通過肝臟進行代謝，排出體外。飲酒會加重功能本已減退的肝臟的負擔。所以應絕對禁止喝一切含有酒精的飲料，並忌用刺激性食物如辣椒、芥末等以及加鹽、加味精的食品。此外，還要嚴禁抽菸。
肝硬化應該好好的進行飲食，這對於一個人來說疾病的康復是很有必要的，那麼如何進行飲食呢，上面做了很詳細的介紹，應該吃什麼不吃什麼，大家一定要從飲食上多注意，不要還是按照以前的飲食習慣進行，對於不好的行爲習慣要徹底改掉。
