單一飲食
除了某一食物以外，什麼東西都不吃。只以單一食物做爲三餐食物，直到吃飽爲止。要慎選低熱量食物。
事實：短時間內可以讓人有「體重減輕」的效果。主要是單一飲食可以減少對食物的攝取量，藉此產生「能量不足」的效果。算是一種半斷食法，減肥期間會非常的餓，只可以吃水果或喝水。結束減肥期後，不能馬上吃油膩的食物，需先吃流質的食物，如：牛奶、稀飯後再慢慢復食。
建議：短期內危險性不大，長期可能造成營養不良。減重後，若沒有改變飲食習慣和生活型態，容易有復胖的情形出現。因爲營養素不足，很快就遇到停滯期，雖然吃很少也瘦不下來。
吃肉減肥法
不限制肉類的攝取量，但青菜、水果、澱粉質等等，都要嚴格限制。耐餓，並可增加代謝率。
事實：營養不均衡。對心臟病及高血壓患者不適用。會增加肝臟代謝負擔，可能影響腎臟機能。長期採用可能會造成骨質疏鬆症、抽經等現象。
建議：不建議長期使用。
蔬菜湯
含有大量水溶性的食物纖維，可以治療便祕，協助排出體內多餘的水分及廢物。溶於湯中的礦物質對身體有不少益處。蔬菜的熱量低，若只吃蔬菜可以減少一天熱量的攝取，可以達到減肥的功效。
事實：若短期使用，並配合運動會有減肥效果，且不會危害健康。蔬菜中所含碳水化合物和蛋白質量過低，容易肚子餓。營養不均衡。菜湯本身並無不妥，但連續飲用一星期會變的單調乏味，失去飲食的樂趣。如沒有良好的飲食習慣和運動，一但停止，體重便會回升。
建議：不建議長期使用，因易導致營養不均。
蘋果減肥法、葡萄柚減肥法
一天只吃一種水果，將所攝取的熱量，不僅對健康有幫助，而且減肥效果出奇良好。
事實：影響健康，且營養不均，容易造成虛弱、脫髮、皮膚乾澀、注意力不集中的現象。每次進行的時間，絕不可以超過三天。想要繼續進行時，最少也需間隔1-2周才行。
建議：不建議使用。爲了維持體力健康地過每一天，三天是最大的極限。
