平時吃草莓只是覺得其味道鮮美，卻不知道其實注重新鮮草莓的吃法是可以減肥的。
說到草莓的減肥效果，主要是草莓含有豐富的果膠和膳食纖維，能夠很好的幫助消化和排便，從而達到減肥功效。同時，其含有豐富的鞣酸，能有效的吸收致癌化學物質。由於其性苦，能夠很好的潤肺生津，且對於胃腸道和貧血都有一定的滋補作用，還能有效的防止動脈硬化、冠心病的產生，是老少皆宜的健康食品。
草莓減肥沙拉
準備食材：準備1個蘋果、3顆草莓、1根香蕉、1杯酸奶還有適量的蜂蜜。
製作方法：將蘋果洗淨，然後用刀切成小塊，洗淨草莓，同樣切塊。把香蕉去皮，然後切成小段。拿個碗將蘋果、香蕉、草莓裝好，倒入酸奶，再加些蜂蜜，然後攪拌均勻即可食用。
蘋果和草莓都富含豐富的果膠，可以幫助胃部、腸道的清潔，香蕉更是有潤腸通便的作用，有利於減肥。蜂蜜和酸奶可以美容養顏。
草莓的營養價值
1.草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用；
2.草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用；
3.草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效；
4.草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用；
5.草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。
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