前面給大家介紹了菠蘿萵筍減肥沙拉的做法，今天小編再給大家分享個玉米蔬菜沙拉的做法，一起跟着小編來看下。
玉米可以減肥嗎
玉米爲什麼能減肥A：玉米含有大量的膳食纖維，能夠潤腸道排腸毒，從而達到瘦小腹的效果，而且膳食纖維在腸道里會膨脹，增加你的飽腹感。另外，玉米所含的鎂元素也有利於腸胃蠕動，幫助消化吸收，促進體內廢物的排泄。玉米鬚則有利尿功效，能夠消除身體水腫，想減肥的你也可以煲湯來喝哦。
玉米蔬菜減肥沙拉
材料：玉米粒、紫色甘藍、葡萄千、橙子肉各適量。鹽、糖、醋、胡椒、橄欖油各適量。
做法：
①紫色甘藍洗淨，切絲備用。
②將其他主料與切好的甘藍絲混合，然後加入調味料拌勻即可小編tips：拌沙拉前，果塊或菜絲應先瀝乾水分。顏色豐富的蔬菜多含有抗癌的植物性化學物質，所以拌沙拉時，應儘可能選擇五顏六色的蔬菜。製作蔬菜沙拉時，如果選用普通的蛋黃醬，可以在醬中加入少許醋、鹽。
玉米的營養價值
1.玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便祕、腸炎、腸癌等；
2.玉米中含有的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退；
3.研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化，此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力；
4.國外醫學資料介紹，以玉米爲主食的地區，癌症發病率普遍較低，可能是其中富含鎂、硒元素等，抑制腫瘤的生長。特別是玉米中還含有較多的穀氨酸，穀氨酸有健腦作用，它能幫助和促進腦細胞進行呼吸，在生理活動過程中，能清除體內廢物，幫助腦組織裏氨的排除，故常食可健腦。
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