番石榴蔬菜沙拉
這道番石榴蔬菜沙拉縴維含量高，有助促進腸道蠕動，保持消化系統功能正常，預防便祕。另外番石榴所含的維生素、葉酸對美容保健等也很有功效。
宜忌人羣
備孕、孕期、月子/產後、兒童忌食。
準備食材
番石榴2個、紅椒半個、黃椒半個、青椒半個、紫甘藍20克、食鹽少許、蛋黃醬適量、橄欖油少許、法香少許。
做法：
步驟1：所有材料洗淨。生菜掰小塊，紅椒，青椒，黃椒，洋蔥都切成圈。
步驟2：番石榴去皮切小塊，或者用勺子舀成小塊。
步驟3：把紫甘藍切成絲，黃瓜切成片。
步驟4：在大容器裏鋪上一層生菜，然後是彩椒圈，再來是番石榴，最後擺上黃瓜。
步驟5：再調一份拌沙拉的醬汁：蛋黃醬+鹽+橄欖油+法香碎，拌勻，然後澆上調好的蛋黃醬就可以上桌了，吃時拌勻。
烹飪小貼士
如果想要減少熱量的攝取，可以將蛋黃醬換成酸奶，用來拌沙拉一樣美味。
