蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極爲豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。蝦皮拌菠菜是孕前的一款營養食譜。
蝦皮拌菠菜的做法
主料
菠菜200克，蝦皮100克。
調料
醬油10克，醋5克，味精2克，芝麻醬5克，香油10克。
做法
1.菠菜洗淨，用開水焯一下，瀝乾水分，切成絲，裝盤。
2.蝦皮洗淨，放在菠菜絲上，再澆上各種調料，拌勻即成。
本菜品鮮香軟嫩，味道可口。
