脫髮過早的變白讓男人時刻感受異樣的眼光，也變的很沒自信，那麼頭髮變白是什麼原因導致的呢？吃什麼食物可以讓頭髮變黑呢？
對於很多上了年紀的男士來說，頭髮儼然成了不得不關注的問題，很多男士剛過中年，就已經滿頭白髮了，而更嚴重的時候是，有很多的年輕人、上班族男士也都是已經白髮蒼蒼，沒有自己所在的年齡段該有的青春的象徵-黑髮。對於上了年紀的男人來水頭髮白是正常的新陳代謝，但是年輕點的人頭髮發白就不正常了，就需要多加註意了，其實，飲食上有很多的食物是可以防止頭髮變白的，這樣還能讓自己變得更年輕一點，那吃什麼可以讓白髮變黑呢？
猴頭菇
又名猴頭、猴頭菌，其營養十分豐富。其蛋白質的含量比香菇高1倍，並且含有17種氨基酸，其中有8種是人體所必需的氨基酸，還有揮發油、多糖類營養物質，是低脂肪、高蛋白的保健食品。
猴頭菇所含的不飽和脂肪酸，有利於血液循環，能夠降低血液中膽固醇的含量，提高免疫功能，並有益於鬚髮的生長。
薺菜
薺菜含有的各種營養十分豐富，而且經常食用可以和脾利胃、止血明目。在薺菜的營養成分中維生素的含量特別高。而且蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵及胡蘿蔔素等含量都要比番茄、胡蘿蔔、白菜、菜豆的含量高，這些都是人體所必需的營養素。
薺菜還有清熱解毒、涼血止血的作用，對防止頭髮早白十分有益。
黑豆
又名烏豆，味甘性平，入脾經、腎經。傳統中醫學認爲，黑豆有助於抗衰老，具有醫食同療的特殊功能。含較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸等營養物質，所含雌激素，有益於延緩衰老，養顏美容。
黑豆還能有益於治療水腫，且活血解毒。藥理研究結果顯示，黑豆能養陰補氣，是強壯滋補的食品。
黑豆吃法多樣，適於燉食、熬粥，或製作豆漿，以及磨成豆泥製作點心等。
紅棗
“日食三顆棗，百歲不顯老”紅棗對身體的好處有很多，紅棗的維生素含量非常高，具有滋陰補陽，補血之功效，經常吃一些紅棗有烏髮的效果。
胡蘿蔔
胡蘿蔔是人獲得維生素A的重要來源，可以促進頭皮的健康，讓頭皮有好的外觀。健康的頭皮是閃亮的髮質的保證，胡蘿蔔的做法有多種，油燒的胡蘿蔔更利於吸收。
原味核桃
連續幾個月吃核桃，可以黑頭髮，一天用量是四至五個最適合，一天不必多吃，但要堅持天天吃，能有效改善粗糙皮膚，讓皮膚變得潤滑細嫩有彈性，同時對於頭髮發白早的人具有烏髮，潤髮的效果。
常吃核桃仁可以使頭髮烏黑、皮膚細膩。請記住在你的早餐裏添加促進頭髮健康的亞麻仁（油）或者核桃，便於身體及時補充歐米茄3脂肪酸和鋅。
頭髮變白的壞習慣
沒做頭部防曬
頭部長期曝曬在紫外線下，黑色素細胞易受到損傷，不僅髮質變得毛躁，髮色也會退色。
營養攝取不均
現代人因爲忙碌，常常在外匆匆解決一頓飯，營養攝取嚴重不均衡。黑色素細胞在缺乏營養的情況下，無法制造黑色素供給頭髮。
運動不足
缺乏運動導致血液循環不佳，使得血液無法運送至頭皮的各個角落，黑色素細胞無法正常運作。
氣血不足
頭髮變白的原因主要原因之一就是氣血不足。頭髮是體內氣血情況的重要表現，頭髮烏黑、濃密、柔順、光亮代表氣血充足；而白髮、掉髮、頭髮乾枯等都是氣血不足的表現。
累積壓力
感到壓力時，肌肉會緊張、僵硬，血管也會收縮而使血液輸送緩慢。
腎虛
發爲血之餘，又發表於腎，所以說腎其華在發，當心腎不交（失眠，神經衰弱）時，或先天稟賦不足，或思慮過度耗傷精血，或擔驚受怕傷腎精時，頭髮都會變白。
小貼士：其實在很多時候，對於男人來說，在飲食方面保護頭髮要遠遠比藥物治療簡單、有效，同時這樣的食物中沒有副作用，對於保護頭髮，也是更爲安全的。男士要想頭髮慢點變白，還要多加註意養成好的生活習慣。
