上班族晚餐吃什麼好，很多人都覺的晚餐該吃點好的，在勞累了一天之後應該吃點豐盛的獎勵自己，這麼吃真的好嗎？小編來給大家推薦幾款吧。
上班族早餐匆忙，午餐隨便，晚餐就容易吃的太過豐盛，但是傍晚時血液中胰島素的含量爲一天中的高峯，胰島素可使血糖轉化成脂肪凝結在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時，持續時間通常較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠。
上班族的晚餐要早吃，可大大降低尿路結石病的發病率。晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，尤其應多攝入一些新鮮蔬菜，儘量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。晚餐要少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%。那麼上班族晚餐吃什麼好呢？
上班族晚餐吃什麼好？
白天用腦過度，大腦需要補充更多的營養，需要在晚上靜心寧神，恢復精力。晚上應該以安心寧神爲主，用於調整大腦狀態。所以晚餐不宜太油太辣太刺激，可以吃一些健脾益氣的如蓮子、小米等食物。
晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。晚餐時應有兩種以上的蔬菜，如涼拌菠菜，既增加維生素又可以提供纖維。麪食可適量減少，適當吃些粗糧。
另外還可以選取一些富含EPA、DHA的魚類如沙丁魚等。動物肝臟富含卵磷脂也是不錯的晚餐原材料。
總之晚餐一定要能達到安神，健腦，讓人大腦放鬆的效果。
上班族晚餐食譜介紹
1、蠔油杏鮑菇
杏鮑菇250克，青椒1個、紅椒1個、黃椒1個、大蒜5顆，蠔油適量，鹽適量。
杏鮑菇切成滾刀塊狀。青椒、紅椒、黃椒改刀切成片狀，大蒜切成蒜末。平底鍋中加油，將蒜末放入鍋中煽炒。蒜末炒香後將切好的杏鮑菇塊放入鍋中炒制。
炒制1分鐘後加入適量的鹽，再加入適量的蠔油繼續翻炒。炒出鮮味時再將青椒、紅椒、黃椒片倒入鍋中再翻炒。繼續炒制2分鐘，待杏鮑菇裏的水份都炒出後，略呈扯粘狀即可裝盤出鍋。
2、南瓜排骨飯
豬小排200克、南瓜150克、大米半碗、醬油2湯匙、姜1小塊、蒜半頭、料酒1湯匙、水適量。
把南瓜洗淨，切塊，可以不去皮，排骨洗淨，切一些薑末和蒜末，切得細一些。把排骨放入熱水鍋中汆燙，然後撈出放入平底鍋，鍋中不必放植物油。
把排骨稍微煎一下，然後倒入薑末和蒜末，炒勻後倒入南瓜塊，翻炒幾下。這時加入料酒，醬油調味，醬油可以稍微多一點，不必加鹽，電飯煲里加米和水，再倒入南瓜排骨料。最後按下煮飯檔就好，煮好後盛出，可以點綴香菜，磨一些黑胡椒碎。
3、清炒荷蘭豆
荷蘭豆150克、大蒜3瓣、食用油適量、鹽適量、雞精少許。
荷蘭豆去筋洗淨，大蒜剁碎。炒鍋內入適量油，入蒜末炒香。入荷蘭豆大火快炒至變色。調入鹽翻勻。調入雞精翻勻。放入一點點水或高湯令鹽融化，馬上關火出鍋。
