很多人爲了能減肥，都在研究減肥方法，而減肥方法那麼多，有的人選擇只吃青菜減肥，那麼這個方法真的可行嗎？正確的飲食減肥方法是什麼樣的。
只吃青菜減肥不可以。
食物中，有六大類營養是每天每餐都必須攝取的，分別是：脂肪、蛋白質、醣類、礦物質、維生素、水。缺一種就會導致人體生病。
1、若長期採取極低熱量減肥法要當心會造成嚴重營養不良，出現掉髮、月經失調、下肢水腫、嚴重便祕等症狀。如果肌肉沒有蛋白質會鬆垮，且造成低蛋白質水腫;沒有澱粉會造成肌肉分解且大便硬結，於是在減肥過程中，就會出現許多不適症狀，而且會中斷減肥計劃。
2、減肥一定要注意飲食均衡，最簡單的方法就是要“肉、飯、菜”俱全，但統統控制成“少量”。減肥最怕的是偏食。
3、纖維素是一種人體無法利用與吸收的成份，過度渲染它的好處是不對的。少量的纖維素確實能使大便膨鬆，但是大量的纖維素卻會吸收水份，讓大腸乾燥，不僅難以解便，更容易引發痔瘡發作。
所以說只吃蔬菜減肥方式是否可取呢？答案是不可取的。想要減肥，一定是多運動，少吃，這樣才能保障身體的健康，而且還可以減肥成功。堅持邁開腿，管住嘴的科學減肥吧。一定會減肥成功的。
正確減肥方法和飲食是怎樣的
減肥方法
目前市面上的減肥方法非常多，只有健康、有效的減肥方法纔是正確的。常見的正確減肥方法有食慾控制法、運動減肥法、少吃多餐法、水果減肥法、喝水減肥法等。其中，比較受歡迎的減肥方法是運動減肥法，像跳繩、慢跑、游泳、打羽毛球、打排球、跳健美操等，都是比較健康的減肥方法，只要能長期堅持，都能見到不錯的減肥效果。
飲食調理
飲食調理，主要就是改善飲食結構，從而起到減肥的作用。有些朋友之所以肥胖，都是由於自身的飲食結構不合理造成的。很多肥胖患者都愛吃高脂肪、高熱量的食物，比如炸雞、燒烤、肥豬肉等，偏愛肉類，不喜歡吃素菜。對於這類肥胖人羣，在掌握正確的減肥方法的同時，再把自己的飲食結構改善一下，就能有效瘦身了。
食譜做法
紅豆綠豆減肥食譜的製作方法很簡單，具體步驟如下：第一步，準備適量的紅豆、綠豆、山楂和大棗。第二步，將上述材料清洗乾淨，然後一塊兒放入鍋中，再加入適量的清水，大火煮至酥爛即可出鍋。在食用時，分成兩等份，一份直接趁熱食用，一般用來做晚餐。另一份放入冰箱，第二天早上加熱後可做早餐。
減肥原理
紅豆綠豆減肥食譜的減肥原理主要就是因爲紅豆和綠豆具有利尿、消腫、排毒的功效，有助於排除身體多餘的水分和毒素，而且紅豆和綠豆中含有豐富的纖維素，吃了容易飽，從而減少食物的攝入量，以達到減肥的目的。此外，這款食譜中還搭配了山楂，它不僅能促進消化、健脾開胃，還能消脂，具有較好的減肥效果。
