白領作爲最容易長胖的人羣，怎麼減肥已經成爲了最重要的一件事，沒有時間可以運動減肥，那麼就來試下飲食減肥吧，下面給大家推薦白領減肥食譜，一起來看下。
一、減肥早餐原則
NO1.起牀後先喝水再早餐最健康
起牀後先喝杯清水然後再吃早餐比較好。專家指出，在夜間的睡眠中，人體大部分器官都得到了充分休息，惟獨消化器官仍在消化、吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到凌晨才真正進入休息狀態。如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息。
此外，經過一夜睡眠，人體從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起牀後體內處於生理性缺水狀態。因此，人們不必急於吃早餐，而應先飲一杯溫開水，既可以糾正生理性缺水，對器官也有洗滌作用，有助於改善器官功能。
NO2.起牀半小時後再吃早餐
有人起得早早餐吃得也早，其實這樣並不好，早餐最好在起牀半小時後吃。專家指出，一旦吃早餐太早，勢必會干擾胃腸的休息，使消化（消化食品）系統長期處於疲勞應戰的狀態，擾亂腸胃的蠕動節奏。所以在起牀後20至30分鐘再吃早餐最合適，這時人的食慾最旺盛。另外，早餐與中餐最好間隔4至5小時。如果早餐過早，那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。
NO3.早餐應像正餐一樣吃至少有三類食物
早晨時間匆忙，很多人早餐多是“對付”。事實上，早餐應像正餐一樣吃。專家指出，早餐應提供一天能量的40%，午餐提供一天能量的40%，晚餐提供一天能量的20%。按照最次的標準來說，早餐最少也要佔到一天能量的20%，其餘兩餐各佔一天能量的40%。受時間限制，早餐很難像正餐一樣充分準備，但至少要講究食物搭配，要有提供 蛋白質 和脂肪的主食，要有利於消化的液態食品（如 牛奶 、豆漿）。中國營養學會推薦，合理的早餐中，碳水化合物供能要佔一天總能量的60%左右，蛋白質供能佔10%至14%，脂肪供能佔25%至30%。
NO4.早餐營養要均衡
OL們因爲一天的工作都很忙碌，早餐應該豐富一些，飲食要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等，一般主食加奶或豆漿即可，這樣才能爲身體提供足夠的能量，增加一天的減肥戰鬥力。
二、推薦白領最佳減肥早餐
1、核桃松仁粟米羹
材料：核桃仁、松仁、粟米各150克。冰糖、高湯、色拉油各適量。
做法：
（1）核桃仁、松仁用油炸熟。
（2）取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁即可。
tips：食用這道湯羹的時候不可過量，建議每天吃三四勺即可。否則有可能熱量過多引起肥胖。
總的來說，早餐應當含有3類食物：澱粉類主食如饅頭、麪包、粥、包子等;富含優質蛋白質的食品如雞蛋、牛奶、豆漿、豆製品、熟肉等;水果或蔬菜。最理想的是再加1勺堅果仁。因各人胃口和體質不同可以更換食物品種。
2、水果酸奶
材料：橙子1個、酸奶（無糖）300毫升。
做法：把橙子壓成汁、混合酸奶即可。
能幫助腸胃更好地清除體內垃圾，很適合春季減肥食用。
3、檸檬汁拌蘋果
材料：蘋果100克蜂蜜、檸檬汁、秋梨各適量。
做法：
（1）蘋果、秋梨去皮、核，洗淨，切成小塊，放盤中。
（2）檸檬汁加入蜂蜜一起放入碗中，調成檸檬蜜汁。
（3）將檸檬蜜汁淋入蘋果、秋梨塊上，拌勻即可食用。
4、水果沙拉
材料：哈密瓜150克，西瓜150克，蘋果1個、菠蘿1小塊，香蕉1根，櫻桃適量，草莓汁適量。蜂蜜1湯匙，蛋黃醬少許，沙拉醬適量。
做法：
（1）哈密瓜、西瓜、蘋果、菠蘿、香蕉切丁入盤;把蜂蜜和蛋黃醬攪拌後倒入盤中。
（2）加入適量沙拉醬後和水果一起拌勻。
（3）桃放入加以點綴，最後加入草毒汁即可。
5、黑豆漿
材料：黑豆60克、清水500毫升。
做法：
（1）將黑豆洗淨後用清水浸泡隔夜。
（2）將浸泡的水倒掉，再將黑豆放入豆槳機裏攪碎。
（3）用過濾袋將豆渣濾出，豆漿加熱燒開即可。
6、牛奶燉花生
材料：花生米100克、枸杞子20克、銀耳30克、牛奶1500毫升、冰糖適量。
做法：
（1）將銀耳、枸杞子、花生米洗淨。
（2）鍋上火，放入牛奶，加入銀耳、枸杞子、花生米、冰糖煮，花生米爛熟時即可。
tips：花生米酥爛，湯奶味濃厚，略有甜味，可邊喝湯邊吃銀耳、枸杞、花生。
延伸閱讀：減肥不吃早餐的危害
容易發胖
不吃早餐，中餐和晚餐時必然會吃下過多的食物，尤其是晚餐，飯後不久就睡覺。機體來不及消化吸收，長此以往，身體不堪重負，使得熱能過剩，極易造成脂肪堆積，使人發胖。不吃早餐會變成易胖體質，所以，早餐是減肥之道！
不吃早餐影響容貌
不吃早餐和吸菸、酗酒、通宵賭博等惡習一樣，也會嚴重影響美貌。如果不吃早餐，貧血、營養不良症等便可能乘虛而入。這不僅嚴重損害健康，而且還容易使得女性的膚色呈難看的灰白或蠟黃。人體只能動用體內儲存的糖原和蛋白質，久而久之會導致皮膚乾燥、起皺和貧血，加速衰老。
營養不均衡，抵抗力低
長期不吃早餐不但會引起全天能量和營養素攝入不足，而且，一般到上午的九十點鐘就會出現飢腸轆轆的現象，造成腸內壁過度摩擦，損傷腸黏膜，導致消化系統的疾病而引起營養不良，這樣，全身的免疫力降低、機體的抵抗力就會大大下降。
易患膽結石
如果不吃早餐，胃在沒有食物的情況下，照樣地蠕動，晚間所分泌的胃酸便會刺激胃壁，不但會損傷胃黏膜，還會因膽囊中的膽汁沒有機會排出，而使膽汁中的膽固醇大量析出、沉積，結久而久之，使人易患膽結石症。國外研究證實：在20歲~35歲女膽石症患者中，80%———90%的人都有不吃早餐的習慣。
影響學習和工作能力
大腦運轉需要調用血液中的葡萄糖，即血糖，這也是大腦能夠利用的唯一的能源儲備。如果不吃早餐或早餐營養不足，血糖水平就會相對降低，從而不能及時爲神經系統的正常工作輸送充足的能源物質。
