枸杞
枸杞是傳統中藥材，也是營養滋補品之一。作爲傳統中藥，枸杞性平味甘，具有滋補肝腎、益精明目、潤肺的功效。它富含胡蘿蔔素、多種維生素等對眼睛有好處的成分，故被稱爲“明眼子”。中藥醫學家門視力問題和夜盲症，常常使用到枸杞。現在給大家推薦幾種枸杞的吃法。
與菜一起炒
與菜一起炒着吃。枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，增強免疫力，但只有在堅持食用的情況下，纔有藥物價值，偶爾吃一兩次是沒有效果的。用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。所以建議把幹枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時，放一點枸杞當配料即可。
與別的食物一起煮粥
與別的食物一起煮粥。枸杞之所以對眼睛有好處，是因其富含胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養元素。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常使用枸杞。吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜餚裏邊，不僅滋補，而且不會上火。
與豆漿一起
不要簡單泡水喝，打豆漿時放一些。很多人都拿枸杞泡水喝。然而有專家指出，僅簡單浸泡，枸杞中的維生素、胡蘿蔔素等很難完全被吸收。可以在打豆漿的時候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養物質和微量元素。
枸杞雖好，但並不是適用於任何人。相對而言那些體質較差、抵抗力弱的人羣可以適當使用枸杞，而那些感冒發燒、腹痛腹瀉等患者建議不要食用枸杞。最後要提醒大家的是，若枸杞散發出酒味那麼最後不要食用，它可能已經變質了。
