【圖】迷迭香的功效與作用既是很好的調味劑又是高效的養生保健品

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迷迭香是什麼？我們可能經常聽到迷迭香這個名詞，但是我們卻不知道迷迭香真正長什麼樣子，有什麼功效與作用。其實，迷迭香，又叫海洋之露，最常見的就是用於做菜，是香料的一種。迷迭香可以味微辛辣，可用來調味，還有泡茶。迷迭香具有抗氧化的功效，還有減緩頭疼的作用。本文爲介紹迷迭香的功效與作用。

迷迭香的功效與作用

迷迭香的功效與作用：

1，迷迭香的花、種子可減輕頭痛、幫助睡眠、防止掉髮的功效，同時還具有一定的殺菌抗痛毒效用；烹飪時放入少許葉片，可去除魚腥味；鮮草可泡茶、沐浴、去汗清爽提神；鮮花蒸餾後可生產芳香油，世界上第一種香水—匈牙利水就是用迷迭香提取的。

2，消除胃氣脹、增強記憶力、提神醒惱、減輕頭痛症狀、改善脫髮的現像（孕婦不宜飲用），迷迭香茶擁有能令人頭腦清醒的香味，能增強腦部的功能，可改善頭痛，增運記憶力，對需要大量記憶的學生不妨多飲用迷迭香茶，此外對傷風、腹脹、肥胖等亦很有功效。

3，改善語言、視覺、聽力方面的障礙，增強注意力，治療風溼痛，強化肝臟功能，降低血糖，有助於動脈硬化的治療，助麻痹的四肢恢復活力。

4，具有較強的收斂作用，調理油膩不潔的肌膚，促進血液循環，刺激毛髮再生。

迷迭香的食用方法：

1，花茶的衝調：迷迭香（適量）、熱開水（約400cc）、蜂蜜或砂糖(因需要使用）把迷迭香放入壺中，加入熱開水，沖泡3-5分鐘，加入蜂蜜或砂糖便可飲用。

2，迷迭香廣泛運用於烹調，新鮮嫩枝葉具強烈芳香，可消除肉類腥味，少數幾枝嫩莖葉（不必使用過多以免破壞食物原味）即可香烤排骨（豬排、羊排及牛小排）。迷迭香烤雞，風味尤佳。

3，做爲沙拉用的生菜，在川燙時若能加點迷迭香葉片，則特殊香氣很易入菜。若需長時間加熱的料理，可用乾燥迷迭香或在烹調好後添加少許迷迭香粉。迷迭香之鮮花亦可涼拌沙拉、點綴料理、賦香添味。

迷迭香的功效與作用

4，迷迭香花草茶則有益心臟、消除疼痛及幫助入眠（高,2000）。通常採5-10公分嫩枝洗淨放在茶壼中，沖泡2-3分鐘，即可飲用，時間越久香味越濃，將嫩枝加入檸檬蘇打水中，風味特佳。

5，每天飲用一小杯迷迭香所浸泡的酒，可減少心臟病發作。也可做香草醋。又迷迭香葉片、薄荷葉及大茴香葉置於煮過的水中浸泡20分鐘，過濾後可做爲漱口水，保養口腔。

迷迭香是什麼？它有具有哪些功效與作用呢？且聽小編一一道來，迷迭香是最早用於醫藥的植物之一，也是西方廚房常見的調味料，遠在古希臘時期窮困的人們沒有錢買薰香，就會焚燒迷迭香，可見迷迭香味道是很好聞的，食用價值、藥用價值都是不錯的，還有殺菌的功效。

迷迭香的功效與作用

迷迭香花茶的功效和作用：

1、迷迭香被製成花茶後能增強腦部的功能，能消除胃氣脹、腸胃不好的老人和可以長期食用。

2、它能夠有效的減輕頭痛症狀、改善脫髮的現象，改善記憶衰退現象的功效，所以說現在迷迭香已經成了一種很受歡迎的草本茶。

3、除了這些具有美容功效，所以它成了女性養顏美容保持身材的法寶。經常飲用這種茶可以減少皺紋的產生。

迷迭香精油的功效和作用：

1、迷迭香由於有多種功效，所以也被製成精油，迷迭香精油對大腦和中樞神經系統有顯着的作用，使用時能讓你減輕疲憊。

2、它有助於治療頭疼、偏頭疼、神經痛、精神疲勞和神經衰弱，不管是用來薰香還是用來按摩都是不錯的選擇。

3、它還有助於治療動脈硬化、心悸、不良循環和靜脈曲張。

迷迭香的功效與作用

迷迭香食用的功效和作用：

1、擁有能令人頭腦清醒的香味，能夠刺激我們的味覺，打開胃口，由於它獨特的香味，配搭其他事物能夠大大加分。

2、對傷風、腹脹、肥胖等亦很有功效。所以女性食用、不管是泡茶還是做菜都是不錯的選擇。

3、有治療風溼痛，強化肝臟功能，老人可以多服用，因爲它有降低血糖的功效。還有助於動脈硬化的治療。

迷迭香(拉丁學名：Rosmarinus officinalis)也叫海洋之露，是一種常綠灌木，株直立，葉灰綠、狹細尖狀，葉片發散松樹香味，味辛辣、微苦，常被使用在烹飪上，也可用來泡花草茶喝。迷迭香自古即被視爲可增強記憶的藥草，春夏開淡藍色小花，看起來好像小水滴般，是目前公認的最具備有抗氧化作用的植物，常常被擺放在室內來淨化空氣。