大家喜歡吃酸棗嗎？酸棗跟我們常食用的紅棗有區別，酸棗其實是一種野棗，因此富含的維生素C可是紅棗的好幾倍呢，它對於我們人體也是大有益處的，下面我們就來多瞭解一下這個酸棗，吃了它具體有什麼好處。
一、酸棗的營養價值
酸棗有什麼好處
野酸棗的營養價值十分豐富，它不僅像其他水果一樣，含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素；更重要的是，新鮮的野酸棗中含有大量的維生素C，野酸棗的維C含量每百克可達1200毫克，比葡萄汗高95倍，是沙棘的36倍，比稱猴桃還高2倍，被譽爲“維C之王”。野酸棗中含酸棗仁皁甙A和B另外還含有樺皮酸、樺皮醇及多量脂肪油、蛋白質等營養成分。具體而言野酸棗的營養價值有：
1、藥理研究發現，野酸棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。故而可以提高人體的免疫力，並可抑制癌細胞。
2、新鮮野酸棗含有豐富的維生素C，使人體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少，大大減少人們患膽結石的機率。
3、野酸棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，對中老年人和青少年都有十分理想的食療作用。能夠防治骨質疏鬆和貧血。
4、野酸棗含有蘆丁，蘆丁是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效。
二、酸棗的功效
酸棗有什麼好處
1、鎮靜安眠
酸棗仁安神、養心、斂汗。。常見的中藥“鎮靜安眠丸”，就是以酸棗仁爲主要成分製成的。經試驗有抑制中樞神經系統呈現鎮靜、催眠作用。用酸棗仁煎劑和粉劑治療失眠症，結果表明，有一定鎮靜安眠的短期療效。在臨牀上面，採用酸棗仁,對於輕度或是重度失眠均可取得較爲顯著理想的療效。
2、益氣健脾
常喝酸棗汁則可以益氣健脾，能改善面色不榮、皮膚乾枯、形體消瘦、面目浮腫等症狀。
3、美容養顏
此外，酸棗中含有大量維生素E，可以促進血液循環和組織生長，使皮膚與毛髮具有光澤，讓面部皺紋舒展。
4、提高免疫力、加快人體康復
野酸棗能提高人體免疫力，近年來，英國學者在對虛弱症患者的觀察中發現，凡是連續按時吃酸棗的，其康復速度比單純服用多種維生素類的快6倍以上。
5、降低膽固醇
酸棗含豐富的維生素C，能夠有效降低膽固醇，預防膽結石的發生。
現在大家瞭解了吧？酸棗不僅營養價值豐富，也具有很高的藥用價值。同時，野酸棗作爲食品也很常見。
