對於吃晚餐要注意哪些呢?這是如今很多人都比較關心的問題，接下來本文將爲此做出詳細的介紹，希望能夠給大家在吃晚餐方面提供一些參考及幫助。晚餐是比較重要的一餐，需要正確的進行，才能保證自身的健康。
晚餐的注意事項
1、加工肉太多，增加患癌症機率
烤肉是人們在很晚餐桌上比較受歡迎的。晚餐食用過多燒烤、薰醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。
因此，晚餐聚會應儘量遠離烤肉，高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。儘量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。
2、不吃晚餐，傷胃，神經受累
過了午餐就不再進食了，這是現在在減肥圈子裏甚爲流行的，其實這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。此外，加班人羣由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。
晚餐的注意事項
3、過量喝酒傷神經，損肝胃
喝酒是如今人們慶祝，聚會等等都會做的事，把酒言歡，人們樂在其中，在豪放的同時，人們殊不知酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。
因此，晚餐最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。
吃晚餐確實是需要大家重視的，合理的安排好自己的晚餐，是需要每個人都要認真對待的，上述介紹的關於吃晚餐的這些注意事項，希望大家能夠引起重視，如果自己存在這些問題的話，爲了自己的健康着想那麼請一定要改掉。
