高血脂的人應該怎麼護理?
1、低脂飲食
高血脂護理應多吃含蛋白質及不飽和脂肪酸多、含膽固醇及飽和脂肪酸少的食物，如瘦肉、魚(帶魚除外)、蝦、豆製品、水果及蔬菜等；少吃富含飽和脂肪酸及含膽固醇多的食物，如奶製品、蛋黃、帶魚腦、肝腎及腸等動物內臟。另外，應防止進食過多的糖類，包括糖果及甜食。
2、控制總攝入熱能
總脂一般僅佔攝入總熱能的30%；蛋白質應占攝入總熱能的10%~20%。糖類佔攝入總熱能的50%~60%。每天進食的膽固醇應<300毫克；嚴重的高膽固醇血癥患者，每天進食的膽固醇應<200毫克。每天進食主要來自豆類、穀類、水果及蔬菜的纖維素應≥35克。
3、改善生活方式
高血脂護理要戒菸，避免過度飲酒。根據年齡、性別等不同特點，適當增加體力或文體活動，消除過度的精神緊張。
4、合理減肥
原則上保持理想體重，也就是保持體重指數在20~25範圍內。體重指數=體重(公斤)/身高(米)的平方。體重指數>27即爲超重，應減少攝入總熱能。降低體重的速度以每週減輕0.5公斤~1公斤爲宜。
這些食物是高血脂的“剋星”。
蘋果：吸收多餘膽固醇
蘋果是人們容易忽視的“降脂果”，它的降脂作用源於其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，並幫助其排出體外。
果膠還能與其它降膽固醇的物質，如維生素C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。
此外，蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和甘油三酯的分解代謝。
花生：植物固醇打敗膽固醇
花生中含有豐富的植物固醇，這是一類在乾果中普遍存在的一類固醇化合物，可以與膽固醇產生競爭作用，從而抑制人體對膽固醇的吸收，降低血液膽固醇水平。
此外，花生還富含不飽和脂肪酸、膽鹼、卵磷脂等營養成分，可使人體內的膽固醇分解爲膽汁酸排出體外。
核桃仁、芝麻、杏仁、榛子也是非常適合血脂異常人羣食用的小零食，比如芝麻中含有豐富的亞油酸和卵磷脂，可降低血液中的膽固醇，芝麻素能抑制膽固醇的吸收與合成，改善血脂過高的狀況。
綠豆芽：將膽固醇排出去
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。
綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化爲膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。
綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的減肥調脂小菜。(參考網站：尋醫問藥)
