葡萄是很好吃的一種水果，口味酸酸甜甜的，深受人們的喜歡，而且我們能買到的品種也越來越多，但是你真的知道吃葡萄有什麼好處嗎?不知道的跟着小編來了解一下吧。
各種葡萄的營養價值
小小的一粒葡萄卻全身皆是寶，具有着較高的養生功效，據《神農本草經》載文說：葡萄主“筋骨溼痹，益氣，倍力強志，令人肥健，耐飢，忍風寒。久食，輕身不老延年。”中醫認爲，葡萄味甘微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便的功效。
去市場上買葡萄的時候我們總能發現有許多顏色不同的葡萄，像白色、綠色、紫色、紅色、黑色等，那這些不同顏色的葡萄究竟又有何不同呢?
白葡萄：具有補肺氣、潤肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。
綠葡萄：偏重於清熱解毒。
紫葡萄：富含花青素，可以美容抗衰老。
紅葡萄：含逆轉酶，可軟化血管、活血化瘀，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。逆轉酶在紅葡萄皮裏含量最豐富，最好連皮一起吃。
黑葡萄：則滋陰養腎，使頭髮更黑亮。
下面就來看看葡萄怎麼吃最有營養吧。
葡萄的健康吃法
在此給大家的建議是“吃幹嚼盡!”。也就是說除了“吃葡萄不吐葡萄皮”之外，從營養的角度出發，還應該做到“吃葡萄不吐葡萄籽”。葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分營養，吃葡萄時最好整顆吃。如果覺得口感不太好，可把葡萄連皮帶籽榨成葡萄汁飲用。
但要提醒的是，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。葡萄雖屬藥果兼優的養生佳品，但其性寒涼，因此當脾胃不和、虛寒泄瀉時應忌食。
吃葡萄的禁忌
1、糖尿病患者，便祕者，脾胃虛寒者，不宜多吃，而且葡萄忌與海鮮、魚、蘿蔔、四環素一起食用，服用人蔘者忌食，吃葡萄後不能立刻喝水，易引發腹瀉。
2、葡萄可以補充維生素。不過孕婦還是要少吃，因爲酸的東西吃太多可能會影響鈣的吸收，而且葡萄含糖高，會使肚中的羊水增多。
葡萄的做法
香蕉葡萄小蛋糕
材料
蛋糕粉或鬆餅粉150g、蛋1個、香蕉(壓泥)1根、奶油(隔水加熱融化)10g、葡萄乾適量。
做法
容器倒入蛋糕粉後，加入奶油拌1下，再分次加入蛋液和香蕉泥和葡萄乾輕拌勻成麪糊狀。
烤箱事先預熱10分鐘。
趁預熱時把麪糊裝入烤模或烤杯裏。
放入烤箱以150度烤約15分鐘即完成。(我烤模是小容量的1口蛋糕烤模，若是較大的烤模時間和溫度要略做調整喔!)
卷卷葡萄酥
材料
冷凍起酥片、砂糖適量、葡萄乾適量。
做法
準備保鮮膜鋪在桌上，準備起酥片(等10～15分鐘)軟化。
壓薄薄的一片。
撒上砂糖，壓入。
葡萄乾切成小小幹平均放下。
把保鮮膜壓下，壓平均後，捲起來。
切一段一段入烤箱200度20分鐘，再換面烤10分鐘。
