一般來說，早晨空腹喝蜂蜜水有他的好處也有他的缺點，好處就是能有效的防止便祕，滋養皮膚，健康長壽。而缺點就是空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍，所以一定要選擇早上喝蜂蜜水的話，建議在飯後1.5-2小時後喝。而且需注意的是：如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水衝着喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等。
早上不宜喝蜂蜜水，果真如此嗎？中醫有句這樣的話：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。
這樣做的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助於美容養顏，並補充各種微量元素。所以，更科學的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。
當然，也有的人大便艱難，那麼早起喝蜂蜜水就有助於排便了，還是要分個人身體情況而定的。我個人推薦的飲用方法是：每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的熱牛奶。由於牛奶含鉀多，而蜂蜜含有豐富的鎂。
而研究表明，鉀對神經衝動的傳導、血液的凝固過程都起重要的作用，它能緩和情緒、抑制疼痛、防止感染及減少經期失血量；鎂對大腦中樞神經具有鎮靜作用，能調節心理，消除緊張心理，減輕壓力。因此對女性是很有幫助的，此外，牛奶蜂蜜富含的B族維生素，有舒緩安眠的作用。
由此可見，早晨不宜空腹喝蜂蜜水是有道理的，如果想喝蜂蜜水達到更好的效果，建議睡前喝。
