菜薹
簡介：菜薹又稱菜心、菜花。起源於我國南部，由易抽苔白菜品種經長期選擇和馴化栽培而來，是我國的特產蔬菜之一。食用部分爲菜薹，品質柔嫩，風味可口。
季節：1-2月
菜薹的功效與作用
含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。
如何挑選菜薹
新鮮、嫩的
菜薹的保存方法
1-2天
