枇杷的營養價值
枇杷清香鮮甜，略帶酸味，每100克枇杷所含營養素：熱量 （39.00千卡）、蛋白質 （0.80克）、脂肪 （0.20克）、碳水化合物 （9.30克）、膳食纖維 （0.80克）、硫胺素 （0.01毫克）、核黃素 （0.03毫克）、尼克酸 （0.30毫克）、維生素C （8.00毫克）、維生素E （0.24毫克）、鈣 （17.00毫克）、磷 （8.00毫克）、鈉 （4.00毫克）、鎂 （10.00毫克）、鐵 （1.10毫克）、（0.21毫克）、硒 （0.72微克）、銅 （0.06毫克）、錳 （0.34毫克）、鉀 （122.00毫克） 此外還含有糖類、脂肪、果膠、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等等。
枇杷的功效與作用
枇杷全身均可入藥，果實、花、葉、核均有不同的藥用價值。
枇杷果實性味甘酸、涼、無毒。 入脾、肺，兼入肝經。具有潤肺，止渴，下氣的功效；主治肺痿咳嗽吐血，衄血，燥渴，嘔逆。止嘔逆，並渴疾。 又治小兒驚風發熱。
枇杷花《綱目》又叫土冬花（《民間常用草藥彙編》）。主要化學成份含揮發油、低聚糖。性味《重慶草藥》：味淡，微溫。主治傷風感冒，咳嗽痰血。《貴州民間方藥集》：花蒸蜂蜜，治傷風感冒，潤喉止咳。
枇杷核就是枇杷的種子。性味苦；平；無毒。入腎經。具有化痰止咳；疏肝行氣；利水消腫。主治咳嗽痰多；疝氣；水腫；瘰癧
枇杷小藥方
1 治頭風，鼻流清涕：枇杷花、辛夷等分。研末，酒服二錢，日二服。（《綱目》）
2 治枯癆咳嗽，痰中帶黑血：枇杷花二錢，鮮地棕根四兩，珍珠七二兩，石竹根二兩，淫羊藿二兩。燉肉服。（《重慶草藥》）
3 治肺燥咳嗽：每次吃鮮枇杷果肉5枚，每日2次。
4 治肺癌熱性咳嗽、咳膿痰與咳血者：枇杷葉15克（鮮品60克），粳米100克，冰糖少許。先將枇杷葉用布包入煎，取濃汁去渣。或將新鮮枇杷葉刷盡葉背面的絨毛，切細後煎汁去渣，入粳米煮粥。粥成後入冰糖少許，佐膳服用。
5 治胃癌噦逆不止、飲食不入：枇杷葉20克，陳皮25克，炙甘草15克，生薑3片，水煎服用，每日2次。
6 治胃癌肺轉移嘔噦、咳嗽、自汗：新鮮枇杷葉若干張，糯米250克。將糯米清水浸泡一宿，新鮮枇把葉去淨葉上絨毛，洗淨後包糉子，蒸熟後即可食用。每日1-2次，連服3-4天。
7 枇杷葉（刷淨毛）60克，水煎分兩次服，治咳嗽，黃疸，防治流感。
