一、刺蝟丸子用料：豬肉餡500克、雞蛋1個、糯米250克、香油15克、精鹽10、料酒3克、味精3克、水澱粉100克、水150克，蔥薑末少許。製法：1、將糯米用涼水泡40分鐘，控淨水待用，2、將肉餡放入盆內，加入雞蛋、水澱粉、清水、用力......

中國是飲食大國，中國的飲食文化被世界各國所歎服，而且，她們永遠也學不會中國的烹飪技術，中國人炒菜最講究的是色、香、味俱全，一個菜炒出來，不僅要看上去好看，而且可以聞到撲鼻的香味，讓人有食慾，還要做到吃起來味道和口感非常......

一、五元補雞原料：母雞1只，龍眼肉30克，荔枝肉30克，黑棗30克，蓮子30克，枸杞子30克，冰糖30克，料酒、鹽、蔥、姜適量。製作：1、雞去毛去內臟，洗淨。龍眼肉、荔枝肉、蓮子洗淨。黑棗洗淨，去核。2、龍眼肉、荔枝肉、蓮子、黑棗、枸杞......

生菜的功效生菜的做法生菜的功效生菜性質甘涼，因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，有清熱提神、鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環、清肝利膽及養胃的功效。保......

一、自煨豬肚材料：小茵香50克，豬肚一個調味料：味精，鹽，生薑做法：1、豬肚洗淨切塊，生薑洗淨，將生薑與小茵香一起放入乾淨的紗布袋裏，紮緊口。2、鍋加水，放入豬肚和紗布袋，大火煮沸，用小火慢燉，燉到豬肚熟爛，然後加鹽味精即可。功效：健......

川味菜餚土豆燒排骨的做法川味菜餚土豆燒排骨的做法烹製材料（三人份）材料：排骨（444克）、土豆（3只）、姜（3片）、蔥（1根）、蒜（3瓣）。醃料：海天鐵強化金標生抽王（2湯匙）、鹽（1/3湯匙）、雞粉（1/2湯匙）、料酒（1湯匙）、雞蛋清（1只）、花椒（1湯匙）、姜（3片......

鮮爽的湖北菜餚：蓮藕燉排骨的做法鮮爽的湖北菜餚：蓮藕燉排骨的做法熱乾麪的做法原料：手擀麪。配料：芝麻醬、蒜水、胡椒粉、醋、醬油、香油、蔥花、雪菜、辣椒醬。做法：1、籠屜上放上屜布，然後把手擀麪抖散放在上面，隔水蒸25......

蔬菜是人們每天必不可少的，新鮮的蔬菜中富含各種微量元素能有效補充人體所需，這樣才能達到營養均衡的目的，但對於痔瘡患者來說，有些蔬菜中所含的物質卻會導致痔瘡發作，使人痛苦不堪，卻又不知道到底是什麼原因造成的？1、飯前......

鴿子蛋先看紅樓宴中的第一道菜：鴿子蛋。在《紅樓夢》第四十四回，史太君兩宴大觀園，賈母對第二次進大觀園的劉姥姥設宴來款待。當時的宴會上，丫鬟端進來的菜，李紈撿了一個鴿子蛋，放在了劉姥姥的桌前，劉姥姥起來以後，顯示出她那......

元旦假期即將來臨，你是不是正想給家人好好補一補，但不知道什麼合適而苦惱呢?那不妨製作些湯、羹及粥等。專家推薦大家這三類用時令食品製作的飲食，一是湯類，例如在燉制老鴨時加入冬菇、筍、枸杞;二是羹類，可以把百合、銀耳......

1、蒸芹菜葉子蒸芹菜葉子是民間很常見的一道蔬菜，雖然說看似普通簡單，但是營養價值卻是很高的哦。蒸芹菜葉子不僅可以幫助高血壓者降低血壓，還可以很好的調解人體的腸胃，是春季養生不可缺少的一道美味佳餚。所需食材：芹菜......

立夏以來，生菜、苦瓜、芹菜、苦筍、蓮子心、萵苣、芥菜、油麥菜等等苦味菜漸漸成爲了佛山人飯桌上的常客，冰鎮苦瓜、蓮心瘦肉粥、苦筍炒魷魚等等菜餚，色澤翠綠、口感清爽。苦食飯桌上走俏佛山人飲食注重食物的功效，也是苦......

冬天人體消耗的能量大，需要從食物中源源不斷地補充，才能抵擋寒冬。下面介紹一款既養生，又能禦寒的菜餚。土豆及牛肉的營養牛肉含蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵等成分。牛肉味甘性平，能補脾胃，益氣血，強筋骨......

夏季是一個極爲清淡的季節，就連飲食結構也需要做調整，最好是吃得清淡一點，而且要多吃能夠幫助體內祛溼的食物。如果要大家選擇清淡的食物，大家會選什麼呢？當然是蔬菜養生粥了！下面就有幾種特別適合夏季食用的蔬菜養生粥，來了......

冬至養生最佳菜餚炒雙菇：[配料]水髮香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。[做法]香菇、鮮蘑洗淨切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒後，放姜、醬油、糖、黃酒繼續煸炒，使之入味，加......

現在人們生活水平提高了，對健康話題也越加重視起來，特別通過食療來讓自己身體變得更健康是大家常常所討論的話題。肉末酸豇豆不僅可以提高人們的食慾，特別是對人體有很大的益處。特別是對於貧血、便祕、年期綜合症調理有......

蝦仁生菜養胃粥的做法食材：蝦仁20克，生菜20克，大米100克，鹽3克，味精2克，香油適量，胡椒粉適量。做法：1.大米淘洗乾淨，放入清水中浸泡；生菜洗淨切細絲；蝦仁處理乾淨。2.鍋置火上，放入大米，加適量清水煮至五成熟。3.放入蝦仁煮至米粒......

原料：洋蔥1個，番茄1個。輔料：番茄醬30克，鹽3克，醋5克，白糖15克，水澱粉10克，雞精少許。做法：1.洋蔥去皮，切成滾刀塊；番茄洗淨，切成塊。2.洋蔥塊放入油鍋中炸一下，撈出瀝油；把番茄塊放在漏勺裏，當油燒至八成熱時，下油鍋炸一下，撈出瀝油。......

芹菜首烏瘦肉粥製法：芹菜150克，制首烏30克，豬瘦肉末50克，粟米100克，精鹽、味精各適量。將制首烏洗淨、切片，曬乾或烘乾，研成細末，備用。將芹菜洗淨，取其葉柄及莖，細切成粗末狀，待用。將粟米淘洗乾淨，放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，加瘦......

小的時候最討厭的就是吃蔬菜了，只要碗裏有那麼一小塊也會特別認真的把它挑揀出來，這是就能聽見家長在後邊說多吃蔬菜對身體有好處，要常食。現在態度有所轉變，在我眼裏最好的飯菜以及湯品就是蔬菜類的了，所以究竟常把好吃的......