1、羊肉去羶味：將蘿蔔塊和羊肉一起下鍋，半小時後取出蘿蔔塊;放幾塊桔子皮更佳;每公斤羊肉放綠豆5克，煮沸10分鐘後，將水和綠豆一起倒出;放半包山楂片;將帶殼的核桃兩三個洗淨打孔放入;1公斤羊肉加咖喱粉10克;1公斤羊肉加剖......

你知道嗎，啤酒除了直接飲用以外，還可以做調味品，會令我們的菜餚和飯食更加可口。來學學怎麼用啤酒炒菜吧。1.炒肉片或肉絲，用澱粉加啤酒調糊掛漿，炒出來的肉特別鮮嫩，烹調牛肉效果更佳。2.烹製凍肉、排骨等，先用少量啤酒醃漬......

1.對於初診的患兒要進行全面詳細的眼科常規檢查，包括視力、眼前節及眼底檢查，排除器質性病變，以防誤診及漏診。2.常規給予1%阿托品眼膏散瞳驗光，配戴合適矯正眼鏡，對於單眼性弱視，嚴格遮蓋健眼，弱視治療的關鍵在於配戴合適的......

現在更多的人已經選擇在超市裏買蔬菜和水果，所以超市已經代替市場成爲我們購買三餐的地方了，但是我們在超市中買菜應該如何挑選呢？下面我們就給大家說說在超市買菜的技巧吧。第一，首選應季菜。比如現在是瓜果豆類盛產的季......

在所有的疾病種類中感冒最缺乏戲劇感，沒有高低起伏，所以也不扣人心絃，卻始終最讓媽媽們牽腸掛肚。沒有不感冒的孩子，也沒有不爲感冒操心的媽媽。怎樣幫助孩子預防與避免感冒？在與感冒的長期抗戰中，媽媽們也總結出不少小妙招......

多吃韭菜可提高身體的脾胃之氣，對肝臟功能還有好處。能夠做到活血化淤、輸通毛細血管的作用，有利於身體軟化血管。並且韭菜含有維他命A，多吃不但能護膚美容、清目和潤肺止咳，還能減少患傷風感冒等病症的概率。韭菜是老少......

炒菜時什麼時候加水最好？烹飪是一門藝術，做菜加水卻要看技術。加水的時機不當回大大影響到菜餚的味道和口感。今天，小編就教教大家炒菜時什麼時候加水最好？1、炒肉絲、肉塊加少許水，炒出的肉鮮嫩得多。2、炒、煮蔬菜時加開......

炒菜有什麼竅門？讓炒菜更美味的28個技巧1、開水點菜。炒青菜時，應用開水點菜，這樣炒出的菜，質嫩色佳。若用一般水點菜，影響脆口。2、炒菜巧下鹽。如果你用動物油炒菜，最好在放菜前下鹽，這樣可減少動物油中有機氯的殘餘量，對人......

家庭煮婦必學的做菜技巧家庭煮婦必學的做菜技巧1、巧刮魚鱗的方法刮魚鱗很容易把自己弄得一身腥，飛濺的魚鱗很可能搞得你身上頭上都是。有沒有什麼好方法避免魚鱗飛濺呢？可以將魚放在一個較大的塑料袋裏，將其放在案板上，......

選購各類蔬菜的小技巧1.生菜挑選生菜時，除了要看菜葉的顏色是否青綠外，還要注意莖部。莖色帶白的纔夠新鮮。越好的生菜葉子越脆，這個用手掐一下葉子就能感覺得到。而且葉片不是非常厚，葉面有誘人的光澤度，如果在葉子的正面......

奶白骨頭湯的做法一食材：豬骨頭，鹽。做法：1.準備2個鍋，同時燒2鍋開水，一鍋用來去血水，一鍋煲湯。2.將骨肉在沸水中去血水，然後撈出放在砂鍋中，熬煮2-4小時（熬2小時後，湯已經變白了，如果想要湯更濃郁，就多熬些時間，我熬了4小時）。3.......

制綠豆湯時，有時會因煮的時間過久，而使湯色會發紅髮渾，失去了應有的特色風味。在此羅列了幾種熬製綠豆湯的方法，您不妨試試。方法一：將綠豆洗淨，控幹水分倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分爲好，煮開後改用中火，當水......

想要追求一個年紀比自己大的姑娘是需要技巧的，因爲對方的經歷各方面都比較豐富，那麼想要輕鬆拿下應該注意哪些方法呢？男性追求姐姐有什麼技巧呢？社會在進步，人們的思想也在發生着變化，現在姐弟戀似乎特別流行，很多的男性喜歡......

脆爽的蔬菜在炒土豆絲、炒豆芽、炒藕片的時候，如果能放點醋，則能夠讓菜餚口感更加脆嫩爽口。這是因爲醋能夠保護蔬菜植物細胞的細胞壁，使其保持堅挺。不過，在炒油菜、小白菜等綠色蔬菜時，就不要放太多醋了。含鈣多的排骨類......

拔絲，又叫拉絲，是製作甜菜的烹調技法之一。拔絲菜用料廣泛，製作精細，成菜很有特點。這裏筆者在總結前輩經驗的基礎上，結合自己的實踐經驗，對拔絲技法來一個系統論說，希望對大家有幫助。如何做拔絲菜？拔絲菜的做法與技巧拔絲菜......

做菜技巧幫你減少致癌物做菜技巧幫你減少致癌物煮、燉等烹飪方式自然不會產生致癌物，但很多人偏愛煎、炸食物，這就無法避免了。如何才能在烹飪過程中降低致癌物呢？技巧1：裹層面糊再煎炸煎炸的菜品，香味濃郁、口感酥脆，比如......

想要菜做得色香味俱全，除了選擇好的原料，一些生活做菜小竅門也必不可少。掌握了一些小竅門後不但節約時間，還會讓你的料理技能大大提升，讓家人朋友刮目相看。小編今天分享這些廚房竅門每一條都相當特別非常實用趕緊學起來......

冬季苦瓜怎麼做好吃？有什麼技巧？苦瓜雖然具有很高的營養以及藥用價值，但很多人都害怕它的苦味，那麼苦瓜怎麼做好吃又不苦呢？這其中是由訣竅的，下面我們一起來看看苦瓜怎麼做好吃：傳統醫學認爲，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食......

爲使肉絲、肉片嫩滑，炒肉前需用澱粉和蛋清漿拌，這時常會出現炒肉粘鍋的現象，這主要和鍋內溫度和油溫有關。最好的解決辦法是熱鍋涼油，先用中火把鍋燒熱再放油，然後放肉煸炒，這樣肉表面的蛋白質和澱粉漿逐漸受熱舒展，炒肉就不......

溜冰是冬季一個很好的項目，如果室外允許的話，那就更完美了！那麼溜冰要溜的好應該怎麼做呢？有哪些溜冰技巧是值得大家來學習下的？溜冰的過程當中需要注意什麼呢？不妨一起看下吧！溜冰的技巧將兩隻腳站成T字形或將兩腳腳跟並在......