怎樣判斷豬肉新鮮不新鮮？新鮮肉：脂肪潔白，肌肉有光澤，紅色均勻，外表微幹或微溼潤，用手指壓在瘦肉上的凹陷能立即恢復，彈性好，且有鮮豬肉特有的氣味。不新鮮的肉：脂肪少光澤，肌肉顏色稍暗，外表乾燥或有些粘手，新切面溼潤，指壓後的凹......

拒絕豆豬肉吃豬肉時我們都會或多或少走進一些誤區，至少對於一些年輕的烹飪愛好初學者來說會遇到很多的問題。那麼如何讓我們吃到至少健康安全的豬肉呢？首先我們要從挑選豬肉開始。豆豬肉是豬囊蟲寄生在豬體內引起的病致......

隨着生活水平的提高，現在的人吃豬肉比吃蔬菜還要頻繁。豬肉幾乎成了每天必備的食物。有些人以爲開水洗豬肉可以殺菌，真的是大錯特錯。那麼，吃豬肉有哪些誤區呢？下面爲大家詳細講解一下。吃豬肉的7大誤區1、別吃燒煮過度的......

一說到豬肉，感覺口水都忍不住流了下來，什麼紅燒、煲湯、油炸……各種美味啊。但是前提是你得有一塊好的豬肉，如果買肉的時候發現有這些不對勁的地方，千萬不能買，可要長點心。你以爲只會吃和睡的豬木有差別？豬也是拼身價的好......

大腸息肉是指腸腔內黏膜表面的隆起病變，多見於直腸和乙狀結腸。大腸息肉很常見，發病率隨年齡增長而逐漸增高，且有一定的惡變傾向，惡變率約爲10%。大腸息肉可單發，也可多發。當息肉數量很多，超過100枚以上時，稱爲大腸息肉病，臨......

息肉可以是單一性，也偶有多發性，如發於一側聲帶邊緣中1/3靠前處，發生於聲門後部1/3卻極少見，在近前聯合處也偶有發生，且多爲成年男性，一般多爲非嗓音工作者。其色澤由於息肉間質水腫、充血程度不同，可有白色、粉紅、紅色，半透......

更年期綜合徵，相信很多女性朋友都不會陌生，尤其是已經進入更年期的女性們，更年期綜合徵是常見的更年期疾病，更年期的女性們在飲食方面尤其要特別注意，有些食物是不能吃的，那麼更年期綜合徵能吃豬肉嗎？豬肉怎麼做好吃呢？下面就......

如何鑑別注水肉？哪些豬肉不能吃？注水肉是不法商人通過屠宰前一定時間給動物灌水，以增加肉類的重量，一般常見於豬肉和牛肉，那麼在購買肉類的時候如何鑑別注水肉？下面小編和你一起去了解一下如何鑑別注水肉。一、如何鑑別注水......

下面就請專家告訴我們如何分辨注水肉。辨別注水肉可用4個方法。一摸，用手觸摸肉的表面，注水肉有潮溼的感覺，而未注水的新鮮豬肉有一定黏性，不溼。二看，注水後的肌肉色澤變淡或呈淡灰紅色，顯得腫脹，從切面上看溼漉漉的。而沒......

1、用熱水浸洗豬肉有些人常把買回來的新鮮豬肉放在熱水中浸洗，這樣做，會使豬肉失去很多營養成分。豬肉的肌肉組織和脂肪組織內，含有大量的蛋白質，可分爲肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固點是15℃～16℃，極易溶於水。當豬......

直腸息肉主要症狀：第一、脫出：直腸息肉蒂較長時多可脫出肛外。息肉脫出有時僅露肛口，有時連同部分蒂部脫出肛外，如息肉較大，脫出後須手託還納，偶可嵌頓於肛外，高位息肉常不能脫出。第二、直腸指檢：直腸中、下段的息肉，指檢可觸......

吃豬肉的7大禁忌1、別吃燒煮過度的肉無論吃什麼肉，人們都感到燉煮得越爛越好。於是，高壓鍋便應運而生，用它來燉排骨等，十幾分鐘的時間，連骨頭都變得軟綿綿的。但是，在200℃～300℃的溫度下，肉類食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無......

水痘傳染性強。患者爲主要傳染源，出疹前1～2天至出疹後5天都有傳染性。兒童與帶狀皰疹患者接觸亦可發生水痘，因二者病因同一。傳播途徑主要是呼吸道飛沫或直接接觸傳染。也可接觸污染的用物間接待染。本病以冬春季發病爲......

你在市場上，也許常會遇到用鴨肉冒充的羊肉，但是商販不會公開告訴你，哪個是純鴨肉仿冒的羊肉片(下圖左一)，哪個是鴨肉和羊肉混合仿冒的羊肉片(下圖左二)；哪個是豬肉仿冒的羊肉片(下圖左三)，哪個是保真的羊肉片(下圖右一)。對......

10多斤豬肉裏，竟然滲出兩盆水來。近日，有舉報人反映，在松江小寅農貿市場裏購買到的豬肉，疑似被注水。接到舉報後，九亭工商所執法人員立即對市場內八個攤位的在售豬肉進行了快檢，查獲疑似注水豬肉近200公斤。近日，市民朱先生......

導語：當我們在海洋或者世界各地的水域中暢遊時，大家是不是會看到外形透明的水母呢~水母作爲海洋中最常見的一種生物，那麼你們知道水母可以離開水嗎?之前小編爲大家講解過世界上十大劇毒水母，今天呢就爲大家揭祕水母的十大......

一些不法分子爲牟取暴利，在豬肉上動了手腳，使注水肉在市場上經常出現，令人防不勝防，其實想辨別注水肉也比較明顯，下面就一一教給大家。如何辨別注水豬肉？怎樣識別造假注水豬肉豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因......

最近，安徽蕭縣警方破獲了一起公安部掛牌督辦的特大病死豬肉案件，涉案豬肉8000餘斤。今年2月28日，蕭縣警方接到羣衆舉報，在青龍集鎮有村民在家中加工生產病死豬肉，警方立即組織警力趕赴現場。蕭縣治安大隊發現，在管某家中存......

在川菜館裏，點上一份水煮肉片，上菜後你可能會發現，菜中的豬肉片如同用水泡過一樣，肉片本身呈現出亮白色，肉質的紋理非常明顯，看上去很細嫩，嚼在嘴裏沒有一點彈性，鬆鬆垮垮。而別人告訴你，這裏的肉菜常年用的都是這種肉，吃起來根......

爲增加出肉率，用一根長鐵鉤把豬吊起來，在豬的哀號聲中，通過水泵、橡皮管等，把摻有紅糖、食鹽、明礬、玉米澱粉、醬油及水的混合液從豬嘴灌進豬腹。從2009年初至2011年5月19日的兩年多時間內，馬伕君等五人在徐州市銅山區一......