野菜營養豐富，與栽培蔬菜比較，蛋白質高20%，礦物質達數十種之多且含量高。以蕨菜爲例，鐵質爲大白菜的13倍，胡蘿蔔素爲其2倍，維生素C爲其8倍。至於葉酸，每100克紅莧茶含量高達200微克，超過葉酸之冠——菠菜。故孕期餐......

很多人認爲野生動物的營養價值很高，對滋補孕婦的身體很有好處。事實上，野生動物在野外生長，容易感染寄生蟲疾病，如囊蟲病、旋毛蟲病等，或攜帶各種病毒和致病菌。甚至有些病毒和致病菌還是未知的，特別危險的是很多細菌被食用......

薺菜薺菜，又名護生草、地菜、小雞草、地米菜、菱閘菜等，十字花科，薺菜屬植物，一、二年生草本植物。地方上叫香薺，北方也叫白花菜，黑心菜，瑤家叫禾杆菜″，河南、湖北等地區叫地菜，是一種人們喜愛的可食用野菜。起源於東歐......

野雞肉野雞又名雉雞、山雞，集肉用、觀賞和藥用於一身的名貴野味珍禽。野雞根據種類不同分屬國家一二級保護動物，不建議食用。廣泛意義上的野雞也包括沙雞、竹雞、鷓鴣、斑鳩等諸多種類。野雞肉的營養價值野雞肉質細嫩鮮......

生菜即葉用萵筍，因適宜生食而得名，質地脆嫩，口感鮮嫩清香。在肉食量明顯增加的現代人中，生菜給人帶來清爽利口的美好感受，頗受人們喜愛。現在市場上一般會有兩種：球形的包心生菜和葉片皺褶的奶油生菜(花葉生菜)。營養價值1.......

生菜生菜，別名：葉用萵苣、鵝仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。爲一年生或二年生草本作物，現在的生菜多是歐、美培養轉基因食品。生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。生菜傳入我國的歷史較悠久......

菠菜菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬莧科藜亞科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少爲白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜的種類很多，按種子形態可分爲有刺種與無刺種兩個變......

香菜香菜，別名胡荽、芫荽、香荽。爲傘形科植物鞠荽的全草，傘形花笠，芫荽屬，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。藥用價值：起表......

編輯推薦：8個簡易方法輕鬆識胎兒性別吃泡菜能夠補充鈉;泡菜中的蒔蘿對腸胃會起到安慰的作用。很多孕婦喜歡姜製品，它對於抑制噁心很有幫助;但是，不要服用濃縮的姜液，因爲，服用的劑量大了會對胎兒有害——如果你......

孕婦吃什麼菜好韭菜韭菜中含有對人體健康十分有益的植物性芳香揮發油、硫化物、纖維素等成分，具有促進食慾的作用，對老人、孩子、孕婦來說，多吃韭菜十分有益於健康。萵苣萵苣含葉酸豐富。孕婦懷孕早期常缺少葉酸，若不及時......

油菜油菜，別名油白菜，屬於十字花科蕓薹屬，越年生或一年生草本植物。又名蕓薹、寒菜、胡菜、苦菜、薹芥、青菜。莖、葉用蔬菜，顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種。南北廣爲栽培，四季均有供產。質地脆嫩，略有苦味。喜冷涼，抗......

淡菜是海蚌的一種，又名貽貝，煮熟去殼曬乾而成，因煮制時沒有加鹽，故稱淡菜。淡菜味道極鮮，營養也很豐富，它所含蛋白質、碘、鈣和鐵都比較多，但所含脂肪很少。產於浙江、福建、山東、遼寧等省沿海。以身幹、色鮮，肉肥者爲佳。淡......

花菜花菜即菜花。又稱花椰菜、菜花或椰菜花，是一種十字花科的蔬菜，爲甘藍的變種。花椰菜的頭部爲白色花序，與西蘭花的頭部類似。花椰菜富含維生素B羣、C。這些成分屬於水溶性，易受熱溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高溫烹調，也......

菠菜屬藜科一年生成二年生蔬菜。主根粗長，紅色，味甜。葉呈三角狀卵形，濃綠色，基部葉和莖小部葉較柄長而肉質。原產波斯，唐期傳入我國，現各地均有栽培，是一種常年供應市場的綠葉蔬菜。菠菜按葉形可分爲尖葉和圓葉兩個類型。尖......

菜花，又叫花椰菜，它們是由十字花科甘藍演化而來，菜花原產於地中海東部海岸，約在19世紀初清光緒年間引進中國。營養價值1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。......

芥菜芥菜是十字花科蕓薹屬一年生或二年生草本，是中國著名的特產蔬菜，原產中國，爲全國各地栽培的常用蔬菜，多分佈於長江以南各省。芥菜的主側根分佈在約30釐米的土層內莖爲短縮莖，葉片着生短縮莖上，有橢圓、卵圓、倒卵圓、披......

莧菜莧菜，葉呈卵形或棱形，葉色爲綠色或紫紅色。莖部富含纖維，直徑一般較粗。莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。亦稱爲鳧葵、蟹菜。有些地方又名紅蘑虎、雲香菜、雲天菜等。莧菜原產中國、印度及東南亞等地......

淡菜淡菜是貽貝科動物的貝肉。貽貝是雙殼類軟體動物，外殼呈青黑褐色，生活在海濱岩石上。淡菜蛋白質含量高達59%，淡菜在中國北方俗稱海紅，是馳名中外的海產食品之一。貽貝的攝食也跟其他雙殼類軟體動物一樣，只能被動地從通......

蓴菜蓴菜又名蒪菜、馬蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜溫暖，適宜於清水池生長。由地下葡萄莖萌發鬚根和葉片，併發出4-6個分枝，形成叢生狀水中莖，再生分枝。深綠色橢圓形葉子互生，長約6至10釐米，每節1-2片，浮生在水面......

婦女懷孕後，胎盤分泌的絨毛膜促性腺激素可抑制胃酸分泌，引起食慾下降、噁心等症狀。而酸味能促進食慾，並刺激胃液分泌，有助於食物消化，所以孕婦大多喜歡吃酸味食物。酸味物質有助於提高食物中鈣的溶解度，幫助鈣質吸收，有利於......