什麼是人工合成豆腐?日前，東西湖工商部門查處一問題豆腐工廠，揭開了人工合成豆腐的面紗。雞蛋有人工造的，豆腐還能人工合成？人工合成豆腐是用什麼來做的呢？原來是用大豆分離蛋白、變性澱粉、白色素等合成豆腐，該工廠假冒外......

人工合成豆腐是用大豆分離蛋白、變性澱粉和白色素攪拌沉澱製成。據瞭解，大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕爲原料生產的一種蛋白類補充品，常應用於飲料、營養食品、發酵食品等食品行業中。變性澱粉是一種改性的可食用澱粉......

衆所周知，豆製品、豆類食品是女性滋補的健康飲食，但是，對於男性來所，豆腐就不那麼健康了。豆腐含有極爲豐富的蛋氨酸和嘌呤，男人大量食用會導致動脈硬化和痛風的發作。相當危害身體。下面，我們就來給您細數，男人吃豆腐的危害......

小編推薦：女人吃烤肉六大驚人危害對腎病綜合徵患者來說，每日蛋白質的攝入量應根據尿中蛋白質丟失的多少來確定，一般以每日1.5―2.0g/kg體重爲適度，以優質高蛋白飲食如肉、蛋、奶、魚類爲好。若患者出現了氮質血癥時，則應限......

超市賣的豆腐多不是放心豆腐，難不成是驚悚的人工合成豆腐？某記者在一家大型超市發現，超市豆腐櫃檯內所售豆腐的生產廠家並沒有通過質監部門QS認證，這讓記者覺得驚奇。因爲自2006年9月1日起，國家質檢總局就對28大類食品中的......

1、千頁豆腐這個名字很容易讓人誤會是豆腐，事實上千頁豆腐不是豆腐，而是豆製品，以大豆分離蛋白和水作爲原料，加入植物油和澱粉等東西製作而成。2、千頁豆腐能夠補充大豆蛋白，具有很強的湯汁吸收能力，不管是炒還是煮，都可以做......

熱豆腐是如何做成的在北方，豆腐是我們生活中的必需品，豆腐我們可以換成很多的花樣來做菜餚，可以做成涼菜，也可以做湯，也可以做成菜，都是很不錯的，但是豆腐在南北方文化中還是有差距的，給大家講一下北方的熱豆腐的做法吧。中國......

日前纔剛爆出人工假雞蛋的新聞，近日湖北又被驚爆有不法工廠生產人工合成豆腐。毒奶粉、假蜂膠、假雞蛋……這年頭還有什麼東西是真材實料的啊？食品安全的危機又一次擺在了大家的面前。我們來看看傳統豆腐與......

雞湯豆腐串是東北的特色小吃，不但營養價值極高，而且口感也是特別美味的，因此備受年輕人的喜愛。其實雞湯豆腐串的做法是比較簡單的，如果愛吃的話建議自己在家做來吃，畢竟外面賣的並不知道是否衛生。一、用料主料：雞1只，幹豆......

一看：取一塊豆腐在散射光線下直接觀察。傳統豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤。而人工合成豆腐因爲加入了白色素，比起傳統豆腐要白得多，而且比較無光澤；也可能內有水紋、氣泡、細微顆粒等。二摸：傳統豆腐用手按壓可以感......

豆腐是大家都很喜歡吃的東西，每次吃豆腐的時候我都很好奇，明明就是豆子爲什麼會變成這樣呢？這其中應該會有什麼東西吧？不然怎麼會定型呢？於是帶着好奇心去網上尋找資料，才知道原來做豆腐是需要石膏的呀！那麼做豆腐的石膏是什......

女性食用大豆和其他富含染料木素的食物，對男性生育能力的影響可能更大，因爲這種化學物質很可能在精子進入女性體內使女性受孕時對精子產生影響。一、促使動脈硬化。豆製品含有極爲豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化......

元旦春節將至，食品安全問題備受重視。近日央視才爆出人工假雞蛋的新聞，最近湖北等地又曝出有不法工廠生產人工合成豆腐，並在市場上銷售。記者昨天在採訪中瞭解到，其實，南京市場上也有不含黃豆或僅含少量黃豆的合成豆腐在銷......

我們每天都需要吃健康的食物，這樣才能保證我們的身體健康，但是很多人不知道健康的食物是什麼，其次也不知道它們的做法是什麼，如果你對這方面不瞭解的話，那麼就有必要去學習一下各種菜的做法，豆腐蛤蜊湯對於我們來說並不陌生......

說起跟魚頭相關的菜餚，多數人首先想到的是剁椒魚頭。我給大家推薦魚頭的一個絕妙搭檔——豆腐。魚頭豆腐是蘇菜中一道名菜，乾隆皇帝曾對其讚不絕口。這道菜不僅美味，在營養搭配上也特別科學。一方面，豆腐富含優......

秋冬時節，對於很多人來說，是吃火鍋的季節。尤其是親朋好友圍坐在一起時，那種其樂融融的溫馨感和滿足感，的確可以讓人忘記屋外的寒冷。吃火鍋，自然離不開薄薄的羊肉片，如果火鍋吃到最後，還剩下一些肉片的話，那麼，下一頓飯的餐桌......

豆腐是以黃豆、青豆、黑豆爲原料，經浸泡、磨漿、過濾、煮漿、加細、凝固和成型等工序加工而成最廣、最大衆化的烹飪原料之一。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸......

牛肉豆腐湯其實是一道比較美味的食物，還可以幫助我們開胃消食，補充營養，但是對它的做法你有掌握認識過嗎，大家可以看看下面所介紹的牛肉豆腐湯的不同美味做法。方法一、牛肉豆腐湯是一道由牛肉、豆腐、西紅柿、檸檬等做成......

榨菜豆腐湯是一道家常湯品，做法簡單便捷，主要原料就是榨菜和豆腐，也可以根據個人的喜好加入其它的配菜和蝦仁或者海帶等，營養豐富湯鮮味美，是老少皆宜的湯品，也可以加入一些新鮮的蔬菜和青菜搭配，榨菜也可以根據個人喜愛來選......

小編從小就很喜歡吃抹茶豆腐，不少人都說抹茶豆腐有一股清香，這是爲什麼呢？其實抹茶豆腐是由抹茶粉、黃豆、瓊脂再加上一些輔料通過一系列工藝製成的，它的營養價值很高，含有人體必須的多種氨基酸和礦物質等，是一道非常合適人......