千屈菜系幹屈菜科千屈菜屬，又名敗毒蓮、蜈蚣草。是多年生草本，分佈於全中國備地，多生於水溝旁溼地草叢間，亦有栽培葉可食。千屈菜性味苦、微甘、涼。千屈菜成分全草含幹屈草甙、鞣質、膽鹼等。千屈菜藥理本品煎劑對葡萄球......

抗癌飲食：煮菜時味精不要煮過10分鐘！有生沾魚露食用習慣的人胃癌發生率很高；味精與食物同煮超過10分鐘就有致癌作用。癌症對人類生命健康構成嚴重的威脅，是人類僅次於心血管疾患的第二大死亡因素。飲食上可以抗癌雖然目前......

肉中就數豬肉美，菜裏惟有白菜鮮，被人們稱爲菜中之王的大白菜，再也不是冬天的專利品。炎熱的夏季，經常吃點清爽美味的大白菜，不僅能清熱除煩、解渴利尿，還有瘦身美容的功效。本期我們特邀四位權威的營養學專家，講講他們夏天是......

米豆先浸泡。大米和白麪中含有較多植酸，會與鈣形成不溶性的植酸鈣，影響鈣的吸收。因此，建議人們先把大米在溫水中浸泡半小時，去除部分植酸，麪粉則建議先發酵再蒸煮。同樣，黃豆中也含有較高的植酸，食用前最好先浸泡，能夠促進鈣......

小米粥有很好的養胃效果，而且小米粥可以說是老少皆宜的一種食物了，但是在煮小米粥的時候我們也要了解一些方法和技巧，其實可以適當的放入一些白糖，幫助增加味道。1、首先，取適量的小米，備用。2、將小米洗淨後，放入碗中浸泡三......

什麼蔬菜沒煮熟千萬不能吃呢？吃是人生的一大樂趣，有時候吃錯東西反而會傷身，那麼，你知道什麼食物沒煮熟不能吃嗎？沒煮熟蔬菜的危害有哪些呢？你所不知道的飲食禁忌有哪些呢？下面我們一起來看看吧！這些蔬菜沒煮熟就是毒藥！你有可......

原料：小白菜(3顆)、瘦肉(3兩)、純牛奶(1盒)、蔥(1根)、姜(2片)、蒜(3瓣)。調料：油(2湯匙)、鹽(1/2湯匙)、醬油(1/3湯匙)、生粉(1湯匙)、雞精(1/5湯匙)1.蔥薑蒜洗淨，蔥切成段，姜去皮切片，蒜拍扁去衣。瘦肉洗淨後切片剁碎，加1......

白屈菜別名：山黃連，斷腸草。性味：味苦，涼。有毒。入藥部位：罌粟科白屈菜屬植物白屈菜ChelidoniummajusL.，以全草入藥。白屈菜的用法用量用法：1～3錢；外用適量，研粉調膏或搗爛敷患處。炮製：花盛期採收，割取地上部，曬乾或鮮用。白屈菜......

千屈菜本品系幹屈菜科千屈菜屬，又名敗毒蓮、蜈蚣草。是多年生草本，分佈於全中國備地，多生於水溝旁溼地草叢間，亦有栽培葉可食。千屈菜性味苦、微甘、涼。千屈菜成分全草含幹屈草甙、鞣質、膽鹼等。千屈菜藥理本品煎劑對葡......

【出處】《救荒本草》【拼音名】QiānQūCài【別名】對葉蓮（《貴州民間藥物，），對牙草，鐵菱角（《湖南藥物志》）。馬鞭草、敗毒草。【來源】爲千屈萊科植物千屈菜的全草。秋季採收。【性味】苦，寒。①《貴州民間藥物》：性......

一般情況下，當電飯煲跳閘就說明米飯已經熟了，但如果這時候打開蓋子盛飯，會發現表層的米飯很稀，而鍋底則緊緊粘着一層鍋巴。怎麼煮豆漿不糊鍋？炒菜怎麼纔可以不糊鍋？怎麼煮豆漿不糊鍋？1、放幾粒花生同磨碎煮；2、在煮豆漿之前先......

野菜，採集天地間靈氣，吸取日月精華，是大自然的精髓之一。每一次品嚐，都是和自然的親密接觸。野菜那些純淨、本真的鮮香，是自然的禮物，是我們綠色生活的氣息，亦是人與自然相互關愛的見證。第一，野菜要注意烹飪方法：可炒食、涼拌......

【中藥名】白屈菜baiqucai【別名】地黃連、牛金花、斷腸草。【英文名】ChelidoniiHerba。【來源】罌慄科植物白屈菜ChelidoniummajusL.的帶花全草。【植物形態】多年生草本。主根圓錐狀，土黃色。莖直立，高30~100釐米，多......

【拼音名】QiānQūCǎo【別名】敗毒草、敗毒蓮、蜈蚣草、對葉蓮【來源】爲千屈草科千屈草屬植物千屈菜LythrumsalicariaL.，以全草入藥。夏秋採集，除去泥沙，曬乾或鮮用。【原形態】多年生草本，高30～100釐米。根狀莖粗壯，木......

皇帝菜怎麼煮蒜泥皇帝菜材料：茼蒿適量，食鹽適量，蒜泥適量。做法：1、先用熱油爆香蒜蓉；2、倒入茼蒿，大火快炒；3、加鹽調料即可。清炒皇帝菜材料：茼蒿500g，紅辣椒適量，姜適量，蒜適量，蠔油適量，鹽適量，雞精適量，花椒適量，大茴適量，橄欖油......

【別名】水濱柳、鐵菱角【來源】千屈菜科千屈菜屬植物毛千屈菜LythrumsalicariaL.var.tomentosaDC.，以根狀莖及全草入藥。秋季採，洗淨曬乾。【性味】甘、苦，涼。【功能主治】清熱解毒，涼血止血。全草：用於痢疾、血崩、高熱......

貽貝又稱之爲殼菜或者海紅，淡菜是貽貝科動物的貝肉。也叫殼菜或青口。海洋軟休動貽貝是一些雙殼類軟體動物，殼青黑褐色，生活在海濱岩石上。淡菜在中國北方俗稱海紅，是馳名中外的海產食品之一。貽貝是貝類養殖事業中的重要......

怎麼煮蔬菜能防止葉酸流失？怎麼煮蔬菜能防止葉酸流失？很多蔬菜都含有葉酸，但是蔬菜在烹煮過程中會流失葉酸。如何烹調蔬菜，才能減少葉酸的流失，給身體補充足夠的葉酸呢？含葉酸的食物很多，但由於天然的葉酸極不穩定，易受陽光、......

毛豆、玉米這些食物我們都是瞭解的，對於這些食物我們煮着吃的時候都習慣性的把皮給剝了，這樣快捷又方便的，那麼對於這些食物我們平時煮的時候是不該剝皮的，連着皮煮功效非常大，比黃金還金貴的。毛豆、玉米、梨煮的時候皮的......

油煮蔬菜的健康煮法油煮蔬菜的健康煮法先放一小碗水（200-250克）煮開，加一勺香油（8克），然後把綠葉蔬菜（300克）放進去煮兩三分鐘。水不多，不能淹沒蔬菜，但蔬菜只要翻兩下就都能受熱，本身還能出水，所以無需太多水。煮好之後，按自己的......