市民王女士說，她看到攤販拿起個瓶子，往肉上撒粉，猜想會不會是什麼化學原料？根據王女士的舉報，記者接連兩天進行暗訪。前日，記者聯繫蓮前工商所、廈門市貿發局市場運行處，對這處肉攤進行了突擊檢查。初步檢查結果是：白色粉末爲......

材料：豬瘦肉100克大白菜3片細木耳10克（用溫水泡發）新鮮紅椒1個薑蓉1小匙大蒜3瓣調味料：炒菜調料：鹽1/4特製紅油辣椒醬1大匙（沒有就用細辣椒粉）砂糖1/2小匙雞精1/4小匙水澱粉適量醃肉料：生抽1大匙細鹽1/8小匙沙拉油1大匙清水1......

豬肉別名：豬（《爾雅》），又名：豕（《詩經》），豨（《莊和），豚（《周禮》），彘（《爾雅》）。性味：甘鹹，平。歸經：入脾、胃、腎經。入藥部位：爲豬科動物豬的肉。豬肉的用法用量內服：煮湯飲。外用：敷貼。豬肉的功效主治功效：滋陰，潤燥。主治：治熱病傷津，消......

一個私宰窩點暗藏在深圳光明高新區內，與一般私宰不同的是，這個窩點完全是屠宰死豬，然後通過泡藥加工，再打着新鮮豬肉的招牌流入市場。連日來，記者凌晨暗訪這個私宰點發現，這個窩點從每日0時至5時不斷加工，日產死豬肉約上萬斤......

主料：豬肉輔料：蔥姜大白菜雞蛋調料：料酒鹽香油詳細步驟1.將豬肉洗淨，剁成肉泥。蔥、姜洗淨，分別剁茸。2.大白菜洗淨切碎後，用油拌勻。3.將肉餡、蔥花、薑末倒進白菜，打入雞蛋，順時針方向勻速攪拌。4.打至餡料起膠時，放進料酒、......

東方網記者毛麗君5月6日報道：東方網記者從上海市食安辦獲悉，此前曝出羊肉卷摻假的周浦萬達品尚豆撈店送檢羊肉卷檢出豬鴨肉，該店已因涉嫌摻家被查封。記者來到居民區周邊一家大型超市看到，速凍冷櫃中擺放有各種品牌的火鍋......

5月8日，記者從國家質檢總局民間網坐得悉，本年3月份從美國進口的4批豬肉中檢出了萊克多巴胺（俗稱瘦肉精）。國家質檢總局誇大，頒佈的不及格食物都已作出退貨、燒燬或是改作其餘處置，並未流入海內販賣。記者在3月份不及格食物......

食豬肉豬肉產品不會感染甲型流感這份由聯合國糧農組織、世界衛生組織、世界動物衛生組織和世界貿易組織共同發表的聲明說，由於甲型H1N1流感疫情的擴散，許多人擔心豬身上會帶有這種病毒，擔心食用豬肉產品會不安全，爲此，我們......

什麼是豬肉鬆，豬肉鬆的營養價值：豬肉鬆。用量：每次30克左右豬肉鬆詳細介紹豬肉鬆具有柔軟酥鬆、綿而不膩、味鮮香濃等特點，且易於人體消化吸收，營養價值高於一般豬肉類製品。營養價值豬肉鬆的主要營養成分是碳水化合物、脂......

白胡椒粉豬肚湯1.準備食材：豬肚150克、豬骨適量、白果（幹）30克、枸杞少許、胡椒適量、鹽適量2.步驟1：清洗豬肚：反過豬肚，倒點油和鹽在豬肚上，使勁抓，然後沖洗乾淨，最多兩遍就可以了，跟着用薑片煮開水焯一下，水開後五分鐘即可，然後......

近期，有市民爆料稱，市面上銷售的絕大多數肉鬆類產品配料爲豬肉味豆粉鬆，這種豆粉松原料跟豬肉無關，是豌豆粉加豬肉香精混合而成。北京青年報記者調查發現，加入了少許肉粉的豆粉鬆假扮肉鬆做內餡兒，幾乎已是烘焙行業內公開的......

肉屍變化的四個階段豬肉的質量和口味與屠宰後肉屍變化處於什麼階段有關。在自然情況下，屠宰後的豬肉會經過屍僵、後熟、自溶和腐敗4個階段。屍僵階段：剛屠宰不久的豬肉蛋白質會凝固，肌纖維變硬，其硬度是原來的10～40倍。此......

豬肉的蛋白質含量有多少豬肉的蛋白質含量平均在13.2%左右，因豬的品種、年齡、肥瘦程度以及部位而異，比如豬身上不同部位的肉，因肥瘦程度不同，其蛋白質含量的差異就會比較大。例如：豬裏脊肉蛋白質的含量約爲21%，後臀尖約爲15......

現在的人是越來越注重自己的身體健康問題了，所以在各個城市，晨練就變得很常見了，晨練不光是老年人的專利，現在也越來越多的年輕人也開始晨練了，練就一個健康的體魄是很多的男性朋友所想要的但是對於一些剛剛開始健身的朋友......

近日，國家統計局發佈的最新統計數據顯示，我國7月居民消費價格指數（CPI）環比上漲0.3%，同比上漲1.6%。從環比看，7月份食品價格上漲0.7%，而豬肉和旅遊價格上漲則是CPI環比上漲的主要原因。由於前期豬肉價格較低，養殖戶積極性不高......

製作材料：豬肉400克，紅薯粉條150克，京蔥1根，八角2顆，冰糖8克，薑片3片調味料：生抽2大匙，鹽1/2小匙，老抽1小匙，花雕酒1小匙教你如何製作豬肉燉粉條更美味1.鍋內燒開水，放入切塊豬肉氽燙至水開，撈起洗淨，瀝乾水。2.鍋內放1小匙油，放入......

豬肉白菜蒸餃原料：豬肉（後臀尖）300克、大白菜5片、餃子皮大約60個、鹽10克、白糖5克、白胡椒5克、香油15ml做法：1.後臀尖用刀剁細，大白菜洗淨後切成碎末，在白菜中撒上3克鹽輕輕拌勻，醃製5分鐘後白菜會出水，擠出水分備用；2.將豬......

市民胡女士從賣場買來豬肉，切開後發現肉上長滿了白色、豆子大小的痘痘，掐開后里面是一泡白色漿汁。這會不會是寄生蟲？難道買到了‘米豬肉’？麥德龍超市方面表示，銷售的豬肉系正規渠道進貨，肉類均有檢驗檢疫合格證......

原料：東北大拉皮75克、五花肉100克、東北酸白菜100克、姜4-5片油60克、老抽1小勺、料酒1小勺、鹽1勺半、雞精、胡椒粉適量做法：1.東北大拉皮在70度左右溫水中浸泡7-8分鐘；2.五花肉切正方小塊；3.東北酸白菜切絲；4.將泡好的......

豬膽粉性味：苦，寒。歸經：歸肝、膽、肺、大腸經。入藥部位：爲豬科動物豬SusscrofadommesticaBrisson．膽汁的乾燥品。豬膽粉的用法用量用法：0.3～0.6克，沖服或入丸散。外用：適量研末或水調塗敷患處。炮製：取豬膽汁，濾過，乾燥、粉碎，即......