甘孜藏族自治州公安局海螺溝景區分局局長李忠明在發佈會上通報，經調查，明珠花園酒店今年2月在成都購得5袋亞硝酸鈉後，存放於廚房庫房中。8月1日，酒店員工因加工滷肉在庫房領取一袋，使用後將剩餘亞硝酸鈉存放於廚房操作檯下......

長沙市公安局25日宣佈，長沙、湘潭兩地警方和鹽務管理部門聯手，成功偵破一起使用包括亞硝酸鈉等工業鹽在內製售假冒馳名品牌加碘精製鹽的大案。警方一舉端掉了生產加工黑作坊，查處銷售假鹽門店7家，抓獲違法犯罪嫌疑人9名，查......

近日，廣州市公安局食品藥品犯罪偵查部門破獲多起涉食品犯罪案件，以實際行動捍衛市民舌尖上的安全。搗毀劣質煙燻肉窩點9月中旬，花都區公安分局接到舉報，稱轄內某隱祕無牌食品加工場涉嫌生產、銷售有毒、有害煙燻肉。接報......

（原標題：塔吉克斯坦數人因食用“毒抓飯”身亡）中新社阿斯塔納1月6日電杜尚別消息：塔吉克斯坦日前發生一起食物中毒事件，12人因食用“毒抓飯”送醫救治，4人不治身亡。據塔吉克斯坦衛星網報道，此事發生在塔第二大城市苦盞，在與......

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滷肉、滷豬蹄、滷牛肉、滷雞爪……這些熟食在街頭小店、路邊攤、大超市都很受歡迎，但是，也許你不知道，這些熟食有可能給我們的健康帶來很大的風險。女子誤食添加劑喪命不久前，王先生和妻子在家裏吃火鍋，吃完飯......

沒有味精了，你從家裏帶點過來。好。以上對話發生在今年5月20日，隆回縣商販範志珍與女友張露苗之間。可惜張露苗帶來的不是味精，而是亞硝酸鈉。這個失誤導致隆回二中146名學生出現中毒跡象，其中一名學生於6月15日中毒身亡......

【廉州鎮發生一起食物中毒事件】廣西日報記者李邕報道：8月23日中午，事主張某剛爲奶奶慶祝生日，邀請張某堯作廚師，在廉州鎮堂排老佳社村堂兄家中宴請親朋好友。約30多人先行就餐，就餐中部分人員出現頭暈、噁心、嘔吐、口脣......

夫妻倆一起經營一家滷菜超市，本想爲小長假提前囤貨大賺一把，但天氣越來越熱，怕滷菜餿掉，他們多次往滷菜裏添加亞硝酸鈉保鮮。最終，他們銷售的100多斤滷菜導致101位市民食物中毒。近日，湘潭縣人民檢察院對犯罪嫌疑人劉某、賴......

幼童吃滷雞爪中毒，原來是黑心商家添加了過量的亞硝酸鈉導致的。這亞硝酸鈉是什麼？過量又有哪些危害？近日，蘭州市城關區食藥監局相繼接到兩名幼童家屬投訴食用了城關區木塔巷某店的滷雞爪後出現中毒、休克症狀。經有關部門......

某IT男子，胃部出現不適有四個多月，起初以爲是工作壓力大，胃口不好，於是每每吃飯時總是選擇自己最愛的食物來開胃，比如酸菜魚、水煮魚。然而，胃口並沒有因此而改善，反而發展到不能進食。經檢查，醫生髮現該男子全胃瀰漫性癌浸潤......

亞硝酸鹽中毒症，這是由於病因雖出在腸道上且伴有消化道症狀，但卻以組織(尤其是腦)的缺氧症狀爲顯着特點。缺氧的機理是由於亞硝酸鹽經胃腸吸收進入血液後，將人體有攜氧功能的正常血紅蛋白，氧化成無攜氧功能的高鐵血紅蛋白......

目錄：第一章：巧妙降低亞硝酸鹽第二章：皮膚瘙癢切勿燙洗第三章：揭祕手指裏也有養生祕訣生活中很多時候我們會誤食亞硝酸鹽，亞硝酸鹽對我們的健康產生很大的影響，它不但能夠造成腸胃功能紊亂，嚴重着甚至能夠中毒死亡。如何才能......

亞硝酸鹽是嚴重的致癌物質，而且亞硝酸鹽主要存在於一些醃製的食物當中，如果攝入過多這樣的食物，就對健康造成非常大的危害，不過一般情況下，這種危害是一種慢性的過程，需要累積到一定量纔會發病，但是，有一家六口人，居然一起發生......

有消息報道，8名路人在廣州梅花園地鐵口，因食用流動小販的滷鴨脖等食品，先後出現心跳加速、舌頭嘴脣變紫發黑等症狀。緊急送院中有一名重症患者，醫生說再晚10分鐘就可能沒命了!據悉，8名患者均爲吃了含有大量亞硝酸鹽的鴨脖......

黃陂一公司18名工人到食堂就餐後，出現食物中毒症狀並送醫。黃陂區疾控中心檢測顯示，該公司食堂所用水源亞硝酸鹽嚴重超標，疑有人投毒並已向警方反映。昨日上午，記者在武漢161醫院見到，來自武漢鑫威克包裝物資有限公司的中......

臨牀表現過量口服時一般起病急。可有頭暈、頭痛、噁心、嘔吐等表現;由於周圍血管擴張可發生面色潮紅、血壓下降或休克;出現高鐵血紅蛋白血癥時有皮膚、粘膜發紺,發紺的程度與呼吸困難等缺氧的症狀、體徵不相應,相對較......

泡菜中含有亞硝酸鹽，其致癌是衆所周知的。但是各種各樣的泡菜也往往會作爲配菜出現在餐桌上，對於很多佛系養生的人來說，通常會在吃完油膩的食物後來些泡菜，解膩爽口的同時安慰自己營養均衡。對於遍佈全國各地的泡菜，大家也......

近年來，路邊攤食物放倒顧客的報道並不少見。爲了使自己出手的食品顏色顯得新鮮美味，無良小販會使用大量亞硝酸鹽加工製作食品。一些被繳獲的食品經疾控中心進行檢測發現，亞硝酸鹽含量超標200倍。長期食用亞硝酸鹽可致胃......

亞硝酸鹽來自於蔬菜中含量較高的硝酸鹽，蔬菜吸收氮肥或土壤中的氮素，積累無毒的硝酸鹽。在醃製過程中硝酸鹽被一些細菌轉變成有毒的亞硝酸鹽，從而帶來了麻煩。之後，亞硝酸鹽又漸漸被細菌利用或分解，濃度達到一個高峯之後又......