維生素A屬於脂溶性維生素，對皮膚的表層有保護作用，如果缺乏的話，就會引起皮膚乾燥和開裂等現象。爲了預防冬季手腳乾裂，要保持皮膚乾淨，儘量少沾水，洗手時最好用熱水。多吃富含維生素A的食物，如動物肝臟、蛋黃、牛奶、奶酪、......

選用健康動物的肝臟。購買時應選擇通過檢疫的禽畜的肝臟，病死或死因不明的禽畜肝臟一律不能食用。健康動物的肝臟爲紅褐色，光滑，有光澤，質軟且嫩，手指稍用力可插入切開處，做熟後味道鮮嫩。食用前需徹底清洗。先將動物肝臟放......

在日常生活中，動物肝臟是餐桌上常見的美食之一，而且也是廣大吃貨的最愛。動物肝臟對人體有很多的好處，平時適當吃一些還是可以的。但是動物肝臟要是經常吃的話，對人體健康就會造成不必要的危害。動物肝臟確實大補，但吃的時......

維生素B2又稱核黃素，它是人體細胞中促進氧化還原的主要物質之一，還參與糖、蛋白質、脂肪的代謝，維持人的正常視覺功能。如果B2缺乏，就會影響體內生物氧化，造成代謝障礙，出現口角炎、眼瞼炎、結膜炎、脣舌炎、耳鼻粘膜乾燥、......

因治療疾病，醫生建議小俞長期服用維生素C，可平時小俞喜歡吃豬肝，他妻子聽人說服維生素C期間不能吃動物肝臟，至於是什麼道理她也不清楚。他們到醫院諮詢醫生，醫生的答覆是肯定的。那麼，服用維生素C時爲何要忌吃動物肝臟呢?維......

慢性咽炎患者日常怎麼保健：保持良好心態：心理因素與慢性咽喉炎病發病有一定的相關性。慢性咽炎好發於絕經期婦女和內向、少言寡語的青年女性。避免煙、酒、辛辣、煎炸、過冷、過燙刺激食物，多吃富含膠原蛋白和彈性蛋白的......

☆缺乏維生素5：易怒、痙攣;富含維生素B5的食品：動物肝臟、酵母、穀類。☆缺乏維生素12：惡性貧血;富含維生素B12的食品：動物肝臟、肉類、雞蛋、牛奶。☆缺乏維生素C：壞血病;富含維生素C的食品：檸檬、水果、青椒、白菜、土豆......

據《生命時報》報道，通常，在50歲以後，老年人視網膜中央的黃斑部位，會因爲光線的刺激發生萎縮，導致視力不斷下降，嚴重時甚至會引起失明。研究人員認爲，葉黃素和玉米黃質恰恰能夠減少光線對眼睛的損害，因而對長期因紫外線傷害、......

護眼食品ABC富含維生素A的食物：缺乏維生素A的時候，眼睛對黑暗環境的適應能力減退，嚴重的時候容易患夜盲症。維生素A還可以預防和治療乾眼病。所以每天應攝入足夠的維生素A。維生素A的最好來源是各種動物的肝臟、魚肝油、......

一、多食海帶、紫菜，促進甲狀腺素分泌。人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素。它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環加快，抗冷禦寒。而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含......

隨着男性不育的機率大幅上升，男性朋友的精子質量也越來越受到關注。除了病理原因外，準備懷孕的男性可以通過合理飲食來提高精子質量，增加懷孕機率。現代醫學研究發現，精液含有精氨酸、多種維生素、激素、酶、膽鹼鋅及鈣元......

血細胞的主要成分就是紅細胞。影響紅細胞生成的主要因素之一就是鐵元素。食物提供的鐵元素有兩種類型：一種是來自於動物性食物的鐵———有機鐵，它容易被人體吸收，不受食物中其他物質的干擾，主要來源是動......

很多人認爲孕婦食譜中必不可少的食品就是動物的肝臟。但是，過多地食用動物肝臟，也會導致副作用。經研究發現，孕婦過多食用動物肝臟易導致體內維生素A達到危及胎兒的水平，並可能有致畸作用。英國學者通過對一些畸形兒，包括......

春季少吃動物肝臟爲好春季少吃動物肝臟爲好春不食肝，最早是中醫的說法，因爲春天人的肝氣很旺，而中醫有以髒補髒的說法，吃動物肝臟，可能會讓人的肝氣更亢盛，也就出現老百姓說的肝火旺，即沒事老愛發火。上海中醫藥大學附屬曙光......

中醫非常重視食療，民間也有吃啥補啥之說，但專家提醒乙肝病患者，最好勿以進食豬肝或其他動物肝臟的方式來補肝。專家解釋說，肝臟是人和動物最大的解毒器官，動物體內的各種毒素，大多要經過肝臟來處理，排泄轉化、結合，從市場買回......

大家都知道吃動物肝臟對眼睛好，這是因爲肝臟是體內維生素的儲存場所，富含維生素A。而維生素A則是負責暗光下視力和明暗變換視力的重要營養素，如果維生素A不足，人體從亮到暗的適應能力就會下降，感覺晚上看不清東西、明暗變......

首先可以肯定的是，動物肝臟營養成分極其豐富，其他食物很難代替,如動物肝臟含有豐富的優質蛋白質，所含的維生素C、A、B1，B2都高於豬肉，而且它所含的氨基酸與人體接近，較易被吸收利用。不過，動物肝臟雖然營養豐富，但也有不足之......

從知道妻子懷孕起，趙先生就三天兩頭往家買大棗，他聽說孕婦容易貧血，而大棗正是補血的佳品。然而，前不久，懷孕近6個月的妻子到醫院做檢查，結果微量元素檢查竟顯示她有點兒缺鐵性貧血。天天吃大棗，怎麼還會貧血呢？趙先生和妻子......

健康動物的肝臟爲紅褐色，光滑，有光澤，質軟且嫩，手指稍用力即可插入切開處，做熟後味道鮮嫩。將動物肝臟放在自來水下衝洗幾分鐘，再浸於冷水中浸泡30分鐘，然後取出放清水中清洗乾淨。如果需立即進食，可將肝臟切成塊，放在清水中用......

孕婦可以吃動物肝臟嗎？過去，人們都提倡孕婦的飲食中必須包括動物肝臟，因肝臟含有豐富的維生素和微量元素，認爲是孕婦食譜中必不可少的食品。但是，過多地食用動物肝臟，也會導致副作用。近年來英國學者研究發現，孕婦過多食用動......