日本的一項研究報告指出，沒有證據表明大豆食品可以預防子宮癌。豆製品中含有異黃酮和植物雌激素，一些研究表明這些物質可以預防癌症。但是之前關於豆製品如何影響子宮(子宮內膜)癌風險的研究得出了不一致的結果。這項新......

豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜，卻不知道它們還具有重要的藥用價值。中醫認爲，豆類蔬菜的共性是性平、有化......

吃10種豆類食物能美容養顏1、黃豆——美容抗癌黃豆有健脾、潤燥、消腫的功能。黃豆的蛋白質含量高且質量優，它可以增加人體的骨密度，促進骨骼健壯。黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇，能明顯的改善和降低血脂和膽固......

1.毛豆粗纖維含量：2.1（每100g毛豆含2.1g粗纖維）毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可短少的養分之一，有助於改進大腦功用，富含豐厚的食物纖維，不僅能改進便祕，還有利於血壓和膽固醇的降低，對糖尿病心血管患者很有優點。2.四季豆粗纖......

女性最適合吃什麼豆類？1.蠶豆蠶豆營養豐富，富含膳食纖維、鈣、鉀、胡蘿蔔素等多種有益健康的營養素。它還含有大腦和神經組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽鹼，有增強記憶、健腦的作用。蠶豆還有益氣健脾、利溼消腫等功效......

英國劍橋大學的研究表明，澳大利亞結腸癌發生率是中國人的4倍，其主要原因就是澳大利亞人攝入的澱粉少。專家們指出，香蕉、土豆、豌豆等富含澱粉類食物中的丁酸鹽能直接抑制大腸細菌繁殖，是癌細胞生長的強效抑制物質。1、每......

素食風行的今天，很多注重健康的男性將營養豐富又不容易發胖的豆製品當成了肉類的替代品，於是，豆先生越來越多。但是，並不是人人都適合食用豆製品的。對於有些男性來說，豆製品吃多了可能會傷腎。首先，中醫認爲豆腐等豆製品大......

綠豆的功效綠豆可消腫通氣，清熱解毒。將生綠豆研碎絞成汁水吞服，可醫治丹毒，煩熱風疹，藥石發動，熱氣奔騰。補腸胃。可作枕頭，使眼睛清亮。可治傷風頭痛，消除嘔吐。經常吃綠豆，補益元氣，和調五臟，安神，通行十二經脈，除去皮屑，滋潤皮......

研究者在本週出版的《英國醫學雜誌》上指出，衆所周知，女性體內產生的雌激素在子宮內膜癌的發病過程中起着關鍵作用。豆類食品中含有異黃酮，它既有雌激素樣作用，又有抗雌激素活性。大量進食這類食物對子宮內膜癌的發病危險......

三伏天是陽盛陰衰之時，也是邪氣容易上升的時期。伏在古代是指潛藏，也就是說三伏天是伏邪之際。這裏的伏邪指的是六邪：風、寒、暑、溼、燥、火中的暑邪。夏天炎熱之際，暑邪潛伏於人體內部，容易造成人的精神不濟，食慾萎靡，嚴重......

五豆美容養顏湯原料：黑豆紅豆綠豆黃豆紫米各1勺（勺的大小隨意，5種原料等量即可）紅糖（根據個人口味適量添加）做法：1）將5種原料清洗乾淨，用清水浸泡一夜。2）連豆帶浸泡的水一起倒入鍋中，添加清水，水量是豆子的6倍左右。大火煮開後，改......

民間一直流傳着腎病患者不宜吃豆類食品和豆製品的說法。這種觀點強調腎功能下降到一定程度，便應控制蛋白質的進食量，儘量選擇優質蛋白，如動物肉類、牛奶、雞蛋等，不吃黃豆、花生等植物蛋白。這種控制蛋白進食量的治療方法......

3種豆類養生效果堪比吃肉荷蘭豆沙拉爽口荷蘭豆與豌豆、蠶豆不同，我們主要吃它的豆莢，豆莢中含有的B族維生素和維生素C都是水溶性維生素，高溫烹調容易流失，所以給大家推薦一款荷蘭豆沙拉，將荷蘭豆洗淨切成段，快速焯一下後和......

紐約大學醫學中心發現：多吃豆類食物，如豌豆和黃豆，有助於減少乳腺癌的發生。在關於營養與癌的報告中提出：在抗癌保護因素研究工作中，豆製品應放在重要的位置上。它含有5種可阻斷致癌物生成的抑制物，對防癌和防心血管疾病大......

科學家們最近在對一些現有研究進行重新分析後指出，每天食用大豆、豌豆、小扁豆和鷹嘴豆能夠幫助節食者減去額外的體重。研究人員在檢查了20多項實驗數據後發現，每天吃下3/4杯豆類食物的個體在減重過程中比不吃豆類食物......

夏季養生推薦6款養生豆豌豆改善視力按照《中國食物成分表》，每100克豌豆中含維生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多，而天熱出汗會丟失一部分B族維生素，因此豌豆很適合夏天食用。豌豆中含有大量的胡蘿蔔素、葉黃素，對保護視神經......

推薦2款適合老人食用的豆類食療一、五豆豆漿：保護心血管、延緩衰老材料：黃豆30克，黑豆、青豆、幹豌豆、花生仁各10克，冰糖10克。做法：黃豆、黑豆、青豆、豌豆用清水浸泡10-12小時，洗淨；花生仁洗淨；將上述食材一同倒入全自動豆......

秋季吃這3種豆類食物豌豆豌豆在生活中並不是很常見，但是秋季多吃豌豆可以起到增強新陳代謝的作用，而且豌豆還有抗菌消炎的效果，用它來對抗秋燥是個不錯的選擇。此外，專家還認爲秋季吃豌豆能對皮膚起到滋潤的效果，能改善秋......

豆類及豆製品：在豆類中，大豆、豌豆、扁豆、綠豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。多吃豆類食物，如豌豆和黃豆，有助於減少乳腺癌的發生。......

奶類豆類食物是我們平時常吃到的，奶類和豆類也覆蓋了很多食物。奶類食物是比較容易消化的營養成分齊全及營養價值高的食物。而豆類的食物含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B族。奶類和豆類食物都是鈣質極好......