日本的一項研究報告指出，沒有證據表明大豆食品可以預防子宮癌。
豆製品中含有異黃酮和植物雌激素，一些研究表明這些物質可以預防癌症。但是之前關於豆製品如何影響子宮(子宮內膜)癌風險的研究得出了不一致的結果。
這項新研究包括了超過49000名日本女性，研究人員在五年內兩次調查了她們的飲食習慣、生活方式、疾病史和食品消費(包括八類大豆食品，如味噌湯、豆腐和豆奶)。
五年後，112名女性被診斷出患有子宮癌。但研究人員沒有發現豆類食品攝入量與子宮癌風險降低之間的關聯，這項研究發表在6月18日出版的《國際婦產科雜誌》上。
研究人員發現，經常吃大豆食品的女性通常水果和蔬菜的攝入量也更大，年齡一般較大，更可能有糖尿病史，很少吸菸或飲用酒精和咖啡。
“我們的研究發現攝入大豆異黃酮與子宮內膜癌風險降低並不相關，”東京美國國家癌症中心研究員研究的合著者Motoki Iwasaki博士在雜誌的新聞發佈會上說。
“儘管子宮內膜癌的發病率在亞洲國家低得多，但目前仍有上升趨勢。我們也知道，大豆食品的消費量在日本是非常大的，”Iwasaki說。
“我們需要進一步的研究和更多的案例來驗證這些發現，”研究人員總結道。
雜誌副主編約翰·索普在新聞發佈會上說，“這些結果的確認需要進一步的調查和更大規模更多樣化的研究。”
大豆食品，指採用大豆(黃豆)爲原料加工而成的食品。大豆食品豐富多彩，例如：豆腐、豆粉、豆漿、豆奶等等。大豆的蛋白質含量高，氨基酸組成是比較平衡合理的。大豆中的脂肪絕大部分是不飽和脂肪酸，對人的健康有好處。膳食纖維有利於增加胃腸道蠕動，防治便祕。同時，大豆中的卵磷脂具有溶血性降血脂保護肝臟等很多功效。大豆異黃酮具有類雌激素作用，可以防治女性更年期，延緩女性衰老。
但食用大豆類食品必須適量和因人而異，否則，將會對人體健康帶來危害。對於男性，需要限制性食用大豆類食品;對於嬰兒，如果可能的話，則應該完全避免食用。大豆本身含有一種類似於雌性激素的荷爾蒙(植物雌性激素)，如果這種荷爾蒙的攝取量較大的話，會顯現出一些人類雌性激素的效果。曾經發生過由於食用大豆類食品過多造成嬰兒早熟的案例。
對於大豆與癌症的聯繫，目前的研究結果還存在矛盾之處，尚不能得出可靠結論。但是，過量的雌性激素被認爲會引起乳腺癌，因此，那些患乳腺癌可能性較大或已經患病的婦女，在需要攝入大量植物雌性激素減肥食品之前，必須得到醫生的許可。另外有證據顯示，雌性激素可降低男性的生育能力，因此男性食用大豆類食品要適量。
