主料：雞胸脯肉500克輔料：雞蛋75克調料：檸檬汁20克鹽2克白砂糖3克醋2克花生油500克澱粉(豌豆)10剋制作工藝：1.將雞脯肉切片，放入碗內，加蛋黃、鹽、水澱粉拌勻備用。2.鍋內注油燒至五成熱，投入雞肉片。翻炒至熟出鍋裝盤。3.鍋......

主料：菠菜500克調料：黃醬50克花生油10剋制作工藝菠菜洗淨，切成段，用開水燙一下;大醬用熱油炸熟，與菠菜段拌勻即可。99健康小貼士：菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的......

主料：雞蛋200克菠菜150克輔料：牛奶50克調料：小麥麪粉15克辣醬油10克黃油15克鹽3克胡椒粉2克味精1剋制作工藝1.將菠菜燙熟，切成泥;2.將炒鍋放入黃油，加入麪粉，稍炒後兌入奶，再放入菠菜泥，放辣醬油、精鹽、胡椒粉和味精，開鍋後放......

主料：菠菜400克豆腐400克調料：色拉油50克鹽6克味精3克香油8剋制作工藝1.菠菜去葉，僅用根、莖部分，將其十字形剖成四開洗淨，放入沸水鍋內焯水，除去澀味，撈出瀝乾水分。2.將豆腐切成方塊，放入六成熱油鍋中炸成金黃色後撈出，放入......

主料：糯米50克調料：白砂糖20剋制作工藝：糯米加水高火12分鐘煮成粥，食時加白糖。99育兒網健康小貼士：糯米：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，爲溫補強壯食品;具有補中益氣，......

主料：菠菜500克調料：芥末油5克香油10克鹽3剋制作工藝將菠菜洗擇洗乾淨，切成1.5釐米長的段，放入開水鍋內焯熟撈出，入涼開水過涼裝盤，加入調料，拌勻即成。工藝提示：此菜可與如意卷、蛋湯一起食用。本站營養師友情提醒:菠菜：菠菜......

主料：菠菜300克輔料：雞胸脯肉75克金華火腿30克蝦米15克香菇(鮮)30克豆腐乾30克調料：色拉油30克姜10克胡椒粉2克鹽2克香油5剋制作工藝1.菠菜洗淨，切成2釐米長段狀，放入耐熱袋中，鬆綁袋口，以強微波3分鐘煮熟後取出，倒入冰水中泡......

炒決明子10克(中藥店有售)，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然後用其汁和大米同煮，成粥後加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。對於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便祕等症效果明顯。......

主料：香菇(幹)100克菠菜640克調料：胡椒粉2克澱粉(玉米)3克花生油10剋制作工藝先將菠菜用開水燙熟，瀝乾水分。少油起鍋，注入上素湯，高味，將北菇放入鍋內，調味，慢火煲至北菇熟透出味，撒上胡椒粉和少許澱粉，加少量油，麻油和勻，便成。......

主料：菠菜300克綠豆芽100克調料：醋5克芥末5克香油3克鹽3克味精2克醬油5剋制作工藝1.將菠菜擇洗乾淨，切成小段，放入沸水鍋內焯透，撈出過涼備用;2.將綠豆芽洗淨，放入沸水鍋內焯透，撈出過涼;3.將菠菜和豆芽菜放入盆內，加入精鹽、......

主料：冬筍250克芥菜100克香菇(鮮)50克調料：香油5克鹽2克味精1克植物油15剋制作工藝1.冬筍切成絲，經開水燙一下，控幹水分;2.香菇和雪裏蕻切絲;3.鍋內放油燒熱，放入冬筍、香菇炒出香味後;4.放入雪裏蕻再炒至熟，最後以鹽和味精......

主料：雞蛋400克菠菜400克輔料：蝦米30克調料：芥末10克芝麻醬10克澱粉(豌豆)10克醋8克大蒜8克鹽6克味精2克大豆油25剋制作工藝1.將大蒜去皮剁成末備用;雞蛋磕入碗內，加入澱粉和精鹽3克攪勻，炒鍋置火上，放油燒熱，把雞蛋液倒入鍋......

主料：牛鞭(泡發)1000克雞肉250克輔料：枸杞子20克大蔥100克調料：料酒100克姜5克味精1克鹽5克胡椒粉2克澱粉(豌豆)10克植物油25剋制作工藝1.鮮牛鞭颳去粗皮和雜質，剖開颳去尿道，洗淨，切成4釐米左右的長條，用開水燙一下雞肉切成......

★胡桃粥的做法原料：胡桃肉10～15個，粳米100克。製作：將胡桃肉搗碎，加粳米同煮爲粥。說明：補腎、益肺、潤腸，可供晚餐或點心服食，適用於腎虧腰痛、腿腳軟弱無力、肺虛久咳、病後衰弱者食用......

★裏脊菱肉的做法原料：豬裏脊肉100克，鮮菱角500克，澱粉30克，素油30克，鹽、味精、青蔥、黃酒適量。製作：菱角切片，裏脊肉切片，用酒、鹽、澱粉上漿稍醃;開油鍋，油溫六成投入裏脊肉片炒勻出鍋，鍋留底油放進菱片炒一會兒，再下入裏脊......

主料：奶酪30克麪包5克調料：芝麻醬2克蜂蜜5剋制作工藝：1.將鬆軟白乳酪1大匙和芝麻醬，蜂蜜攪拌均勻。2.盛入碗中，放上1大匙乳酪，附上面包，沾取後食用。工藝提示：甜味可由蜂蜜的分量來進行調整，這裏是加了葡萄乾和核桃的麪包，也可......

主料：海帶(鮮)150克土豆500克調料：大蒜5克大蔥5克醬油5克醋3克鹽3克辣椒油5剋制作工藝1.大蒜去皮洗淨斬剁成末;大蔥去根洗淨切成末;土豆洗淨去皮後切成絲，放入沸水鍋中焯一下;海帶用水泡開洗淨後切成絲。2.蔥末、蒜末、......

《聖濟總錄》載有大棗10枚，粳米100g，冰糖汁適量，入鍋加水適量，先用武火燒開，後移文火上熬爛成粥，再加入冰糖汁，攪拌均勻食之。此粥健脾益氣，生血補血。適用於體虛怕冷、胃寒貧血、胃虛少食等症。......

主料：牛肉(肥瘦)300克菠菜300克輔料：洋蔥20克調料：料酒10克鹽2克醬油10克味精4克胡椒粉2克香油5克大蔥5克姜3克花生油20剋制作工藝1.牛肉剔洗乾淨，水鍋內加黃酒、蔥、姜，投入牛肉煮熟撈出，晾涼後切成小條，用醬油、味精、胡椒......

主料：菠菜350克調料：大蒜12克鹽2克味精5克色拉油50剋制作工藝1.大蒜除去皮和兩端，剁成蒜泥;菠菜去老葉，洗淨。2.炒鍋放在火上，下油加熱至五成熱，下蒜泥，炒出香味，放菠菜，烹調料，快速翻炒至菠菜斷生後起鍋裝盤即成。99育兒網營養......