豆腐爲補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白......

有的患者是胃局部炎症、淺表糜爛性胃炎出現潰瘍，有的是胃動力的問題，吃了食物後，胃蠕動得慢。而表現最明顯的就是慢性胃炎患者，天氣一轉冷就胃痛、胃脹。爲什麼天氣一轉涼，遇到冷空氣刺激，胃就罷工呢？天氣冷，身體的自然反應就......

1、豆腐豆腐是中國傳統的特色美食，具有的降血壓、降血脂功效。但是豆腐使用過程中，如果不多加註意，很可能會變成致命美食!如果你以前覺得豆腐跟任何食物一起吃都沒問題，那你就錯了。豆腐與蜂蜜、紅糖、牛奶一起吃都會引起......

據美國研究人員報告，兒童時期經常吃豆類食品的女性患乳腺癌的風險較小。另一組研究人員則向美國癌症研究協會提出，一週吃幾次魚的男性患結腸癌的機率較小。這兩項研究進一步證明了飲食對於防癌的作用。癌症防治專家認爲......

對腎病綜合徵患者來說，每日蛋白質的攝入量應根據尿中蛋白質丟失的多少來確定，一般以每日1.5―2.0g/kg體重爲適度，以優質高蛋白飲食如肉、蛋、奶、魚類爲好。若患者出現了氮質血癥時，則應限制蛋白質的攝入量，每日蛋白質的攝......

哮喘，是一種以嗜酸粒細胞、肥大細胞反應爲主的氣道慢性炎症，一般以支氣管爲主，故又叫支氣管哮喘。誘發支氣管哮喘的原因，除一些理化因素外，小兒最常見的呼吸道感染，其主要是病毒感染。防治本病要注意飲食，首先應擇取補肺、健......

如何快速減掉小腹贅肉？凸起的小肚子讓你十分爲難，都怪多吃久坐不運動造成的結果。但是人又不能不吃，所以利用豆腐+牛奶的組合，讓你滿足口腹之慾，實現平腹大計！豆腐含大量的植物性蛋白質，吃進肚裏易飽經餓，是優點多多的減肥食......

原料：豆腐600克、豬肉片1OO克、木耳50克、紅椒50克、高湯100毫升、鹽5克、味精3克、剁辣椒10克、紅油8克、香油3克、生粉水15克、醬油5剋制法：1、豆腐切成大三角形的片.用慢火在平底煎鍋中煎香.煎至金黃色，紅椒切碎2、鍋......

豆腐不僅很有營養的保健品，對於上了年紀的女性，還可幫助她們克服更年期症狀。國大醫院婦產科顧問馮良雋醫生透露，許多更年期女性不願意服用荷爾蒙藥物，可通過改變飲食習慣來減少更年期症狀。豆腐就是其中一種含有大量雌激......

豆腐能美容嗎？豆腐可以美容。豆腐，古稱黎祁，是黃豆的製成品。它不僅營養豐富，潔白柔嫩，烹調方便，而且是美容佳品。黃豆是豆中之王，含蛋白質40％左右，在量和質上均可與動物蛋白媲美。所以，黃豆有植物肉和綠色牛乳之譽。黃豆蛋白質......

中風和心臟病同屬心血管病，兩者分別是香港的頭號和第三號殺手，死亡率比癌症還高。香港大學醫學院內科學系心臟科教授劉柱柏建議，每天應從日常飲食吸取20毫克的異黃酮，相當於每天進食80克豆腐（一塊豆腐約250克）或210毫升豆漿......

食物原料俗話說：青菜豆腐保平安。豆腐的養生保健作用，在很多中醫書籍中都有記載：豆腐，味甘性涼，具有益氣和中、生津解毒的功效。現代科學研究則表明，豆腐的營養成分中，40%是蛋白質，25%是碳水化合物，20%是油脂，而且多元不飽和脂......

隨着大衆保健意識的提高，豆腐已經成爲中國家庭餐桌上最常見的菜餚。目前超市裏豆腐品種越來越多，有南豆腐（水豆腐）、北豆腐（老豆腐）、豆腐乾、內酯豆腐、油豆腐、日本豆腐等，不同品種的豆腐營養成分有何差異，食用方法有何不同......

補鈣高手：芝麻醬中的鈣含量也比較高，每100克芝麻醬中含有612毫克鈣，遠高於牛奶、豆腐等常見的補鈣食品。養血佳品：芝麻醬還含有比較豐富的鐵和葉酸。鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。我國有近1/4的人羣患缺鐵性貧血，補充......

蝦仁溜豆腐的製作材料：主料：豆腐(北)300克,蝦仁80克輔料：大白菜(小白口)50克調料：醬油10克,鹽2克,黃酒5克,澱粉(豌豆)10克教您蝦仁溜豆腐怎麼做，如何做蝦仁溜豆腐纔好吃1.豆腐切塊，放入容器中。2.蝦仁去泥腸，加少許紹酒，鹽醃......

單吃豆腐，人體對鈣的吸收率較低，如果魚和豆腐一起燉着吃，則豆腐中的鈣就可以藉助魚中富含的維生素D，使人體對鈣的吸收率提高二十多倍。所以，特別適合中老年人、青少年和孕婦食用。豆腐和魚一起煮還可預防心腦血管疾病，魚體......

鮮茄彩椒豆腐【補充精力、維護脾臟功能、促進胎兒發育】材料：1餐份西紅柿1個，青椒l/3個，紅甜椒1/3個，有機豆腐1塊，洋蔥末1大匙調味料油1大匙，芝士粉2大匙，番茄醬l大匙，味醂1大匙，鹽少許做法1、食材洗淨，西紅柿、青椒、紅甜椒切......

蝦仁營養豐富，肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物孕婦食譜--蝦仁鮮豆腐原料豆腐(500克)蝦仁(200克)蠶豆(80克);調料姜(8克)色拉油(60克)鹽(12克)白砂糖(10克)澱粉(豌豆)(25克)香油(10克)黃酒(1......

珍菌養生豆腐原料：珍菌(超市有售，也可用金針菇替代)、鮮筍、豆腐、檸檬。製作方法：1.將鮮筍放入鍋中煮熟，平鋪在盤子上。2.將豆腐切成10釐米左右的方形，放到鍋中煎至金黃色，鋪在鮮筍上。3.將珍菌放入鍋中炒熟，放在豆腐上即可......

推薦理由：豆腐是高營養、高礦物質、低脂肪的減肥食品。豐富的蛋白質有利於增強體質和增加飽腹感，有利於減肥。豆腐和大豆中，含有改善易胖體質、預防肥胖的成分。而豆腐含有的植物性微量元素極其豐富，有助於排出多餘水分，提......