富含優質蛋白質（蛋白質食品）的食物如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等。富含維生素（維生素食品）C的食物新鮮的水果（水果食品）和綠色蔬菜（蔬菜食品），如酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍等。維生素C......

需要特別提醒的是，煎雞蛋也要儘量少吃，尤其是單面煎蛋。不僅蛋黃一面容易殘留致病菌，貼着鍋的一面經煎炸後容易變焦，變焦的雞蛋可能含有致癌物苯並比。而且，經常吃煎蛋容易使油脂攝入過量，誘發高血脂和脂肪肝。這些說法決非......

1、最排毒的是糯米糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量澱粉等營養成分。2、最養顏的是薏米薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養價值......

更多推薦：春季警惕晚餐綜合徵緊張繁雜的事務，經常令白領們在進餐時只能簡單地吃上幾口，營養不能滿足機體代謝的需要。每隔兩小時就少量進食，一杯脫脂奶或營養麥片，幾片面包或若干塊餅乾足矣。電腦操作者吃什麼維生素A對預......

荔枝：富含鎂、鉀等礦物質和維生素，特別是維生素C的含量較高，對提高人體免疫力有好處，而且還有美白(美白食品)潤膚的作用。此外荔枝還含有補腦健身(健身食品)、開胃益脾，特別適合產婦和老弱人羣。古人云：日啖荔枝三百顆，不辭......

在注意觀察瞭解病兒病情及以往飲食情況的基礎上，分清病兒具體對待。嚴重患兒，應臥牀休息，以此減少熱能及蛋白質的消耗。減少下肢積存的水分，水腫消失、併發症痊癒後，即鼓勵活動，安排規律的生活。飲食應注意及時補充蛋白質。......

大多數關於p53的研究集中於這種蛋白質的缺陷怎樣導致癌症。這種蛋白質可以將命令基因上具有損傷的細胞自殺或者勒令細胞完成受損基因的修復之後纔開始繁殖。沒有足夠的p53，產生病變的細胞會變得橫行霸道，有些會產生腫瘤......

18—30歲是女性成熟期的開始，也是生理機能的最佳時期。但調查表明，這一時期有64%的女性會出現程度不同的貧血現象，因此，飲食中補充鐵、蛋白質和維生素這三種營養成分最重要。補鐵是緩解女性缺鐵性貧血最有效的方式。......

首先，牛皮癬患者可以通過飲食調理，緩解疲勞情況。牛皮癬患者可以每天食用奶製品。牛奶可以提供豐富的鈣，而鈣則是強健骨骼的重要元素，因而奶製品能夠爲你提供蛋白質、維生素和鈣質，而且不會含有太高的脂肪，牛皮癬患者每餐最......

從生理結構和飲食習慣來說，國人更適合喝豆漿，因爲國人吃穀物較多，相對於牛奶———豆漿和穀物營養更互補。專家提醒，這種傳統飲食不應放棄，因爲我國約有2/3的人存在不同程度的乳糖不耐症，對這部分人來說，豆漿......

牛奶中含有大量的蛋白質，蛋白質可以中和胃酸。另外，牛奶中含的酪蛋白很多，酷蛋白對潰瘍的修復有天然的療效，正因爲這樣，牛奶曾被認爲是胃病和十二指腸潰瘍患者的理想飲料，並且科學家曾利用牛奶中和胃酸以治療潰瘍。但近年來......

胃潰瘍是一種常見病。長期以來，人們對胃潰瘍病人的飲食認識上存在許多誤區。誤區1：少吃多餐不少患者常少吃多餐，以進食來止痛。其實，這不僅不能減輕潰瘍病的症狀，反而會加重病情。因爲食物進入胃內，雖能中和一部分胃酸，但又......

有氧運動的目的是增強心肺耐力，運動的時候肌肉收縮而需要大量養分和氧氣，心臟的收縮次數便增加，而且每次壓送出的血液量也較平常爲多，同時，氧氣的需求量亦增加，呼吸次數比正常爲多，肺部的收張程度也較大。有氧運動的益處你知......

食譜原料：花生米200克，豬蹄4只，食鹽、生薑、紹酒、蔥各適量。製作方法：1、將豬蹄拔毛、洗淨，刀劃口，放入砂鍋內;2、加入花生米、食鹽、蔥、生薑、紹酒、清水適量，置旺火上燒沸，改用小火燉熬豬蹄至熟即成。99健康小貼士：本食療......

蛋、油炸類等飲食，消化時間長，致使血液過久地蓄積於消化道，減少腦細胞供血供氧；糖、蛋白質、脂肪等食物，容易導致寶寶血液偏酸性，令他整個上午思維不能集中；饅頭等食物所含維生素，尤其是水溶性維生素極少，難以維持寶寶中午進餐......

中國科學院海洋研究所王存信教授表示，膽固醇有低密度和高密度之分，魷魚中的膽固醇以高密度爲主，對人體有利無害。魷魚體內的脂肪與畜、禽類脂肪的結構是有明顯區別的，其體內的膽固醇多集中於其內臟部位，魷魚的可食部分膽固......

重視蛋白質攝入蛋白質是對抗原體感染的關鍵物質。人體的健康，有賴於免疫系統抵抗病毒、細菌、支原體等病原體的侵犯。發揮免疫能力的重要物質–抗體，也屬於蛋白質。維生素C的作用：有助於人體增強免疫能力，預防疾病；具......

在營養學上說的肉類，包含家禽（雞、鴨、鵝）、家畜（豬、牛、羊）、各種水產（蝦、蟹、魚、花枝、蚵）等，所以在本文中提到的肉都是廣義的肉。在食物分類上，肉類與蛋及黃豆製品（豆腐、豆乾等），都屬於六大類食物中的肉魚豆蛋類，此類食物主......

人攝入體內的三大營養素--脂肪、碳水化合物、蛋白質在身體內會相互轉換。你自以爲控制住了脂肪，但蛋白質、碳水化合物超標，一樣會在體內轉化爲脂肪。所以，吃任何種類的食物都跟運動一樣講求度，飲食均衡，不暴飲暴食。脂肪肝......

材料：水發海帶50克，鴨血500毫升，原汁雞湯1000毫升做法：1、先將水發海帶洗淨，切成2釐米的長條，再切成菱形片，放入碗中以備用。2、將鴨血加精鹽少許，調勻後放入碗中，隔水蒸熟，用刀劃成1.5釐米見方的鴨血塊，待用。3、將湯鍋置火上，倒......