炸雞炸雞是很多快餐店的招牌食品之一。金黃香脆的外皮，鮮嫩多汁的雞肉，還有香辣鹹麻的味道，掀起了一股男女老幼吃炸雞的熱浪。一種油炸食品。炸雞的營養價值炸雞的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、膽固醇和鈉、......

雞爪雞爪是雞的腳爪，可供食用。又名雞掌、鳳爪、鳳足。雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。雞爪常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮......

雞精雞精是在含有40%味精的基礎上，加入助鮮劑、鹽、糖、雞肉粉、辛香料及雞味香精等成分加工而成，是一種複合增鮮、增香的調味料。可以用於使用味精的所有場合，適量加入菜餚、湯羹、麪食中均能達到效果。雞精中除含有谷......

雞油菌雞油菌也叫杏菌或杏黃菌，是世界著名的四大名菌之一。子實體肉質，喇叭形，杏黃色至蛋黃色，菌蓋寬3—9釐米，最出扁平，後下凹。菌肉蛋黃色，味美。成熟的雞油菌有點喇叭花的樣子，顏色很鮮豔，比一般的蘑菇要韌，有點彈性，聞......

雞腿菇雞腿菇是雞腿蘑的俗稱，因其形如雞腿，肉質肉味似雞絲而得名，是近年來人工開發的具有商業潛力的珍稀菌品，被譽爲菌中新秀。雞腿菇的子實體爲中大型，羣生，菇蕾期菌蓋圓柱形，後期鐘形。高7～20釐米，菌蓋幼時近光滑，後有平伏的......

孕期是一個特殊的生理狀態，孕婦需要特別注意飲食以保障胎兒的健康發育。雞精作爲一種調味品，是否適合孕婦食用成爲一個常見問題。本文將爲你介紹孕婦是否可以吃雞精以及雞精對孕婦的潛在影響。一、孕婦是否可以吃雞精雞......

雞骨草雞骨草，中藥名。爲豆科植物廣州相思子的乾燥全株。該品根多呈圓錐形，上粗下細，有分枝，長短不一，直徑0.5～1.5cm;表面灰棕色，粗糙，有細縱紋，支根極細，有的斷落或留有殘基;質硬。莖叢生，長50～100cm，直徑約0.2cm;灰棕色至紫褐色，......

野雞肉野雞又名雉雞、山雞，集肉用、觀賞和藥用於一身的名貴野味珍禽。野雞根據種類不同分屬國家一二級保護動物，不建議食用。廣泛意義上的野雞也包括沙雞、竹雞、鷓鴣、斑鳩等諸多種類。野雞肉的營養價值野雞肉質細嫩鮮......

田雞田雞一般指虎紋蛙，又叫水雞，它的個頭長得魁梧壯實，有亞洲之蛙之稱。雌性比雄性大，體長可超過12釐米，體重250～500克。皮膚較爲粗糙，頭部及體側有深色不規則的斑紋。背部呈黃綠色略帶棕色，有十幾行縱向排列的膚棱，膚棱間散佈......

雞翅雞翅即雞翼，俗稱雞翅膀，是整個雞身最爲鮮嫩可口的部位之一，常見於多種菜餚或小吃中。常見如可樂雞翅等。根據需求，還可以分爲翅尖，翅中，翅根3部分。雞翅的營養價值雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對......

雞血雞血爲雉科動物家雞的血。雞血通常被製成血豆腐，是最理想的補血佳品之一。在日本和歐美許多國家的食品市場上出現的以動物血爲原料的香腸、點心等很受消費者的青睞。在中國，人們喜歡用血豆腐製作菜餚，稱之爲液體肉。......

雞米花雞米花是利用雞胸脯肉裹上炸雞粉後油炸而成，雞米花的肉最好採用雞胸脯肉，口感俱佳。但雞米花屬於油炸食品，雞米花經油炸後大量吸收油脂，不僅熱量大增，嚴重影響減肥，還會產生致癌物質，不利於健康，因此減肥期間應完全杜絕......

雞蛋雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易爲機體吸收，利用率高達98%以上，營養......

雞爪梨孕婦能吃嗎雞爪梨有很高的營養價值。據科研部門分析測定，其肉質果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9．5%、果糖7．92%。風味頗佳，可作爲生食果品，因而有糖果樹的盛名。此外，雞爪梨還含有豐富的有機酸、蘋果酸鉀等無機鹽類。含有多......

烏雞烏雞爲雉科動物，因皮、肉、骨嘴均爲黑色，故而得名，但人工飼養的烏雞有毛白骨烏，也有斑毛烏骨及向白骨烏幾中。烏雞外形奇特，典型的烏雞具有桑椹冠、纓頭、綠耳、鬍鬚、絲毛、五爪、毛腳、烏皮、烏肉、烏骨十大特徵，有十......

是可以吃的。主要是不要吃的太辣，應該沒事。主要是什麼東西都不要多吃。所有的東西天天吃就會有問題。如果說懷孕了。有人說吃牛肉好，你天天吃牛肉，可其他東西吃少了。一樣會出問題。主要還是營養均衡。高熱量的東西少吃......

火雞火雞亦稱吐綬雞，是在墨西哥的瓦哈卡地方首先馴化成家禽的，時間大約相當於歐洲的新石器時代（歐洲新石器時代約公元前五千年）。火雞於十五世紀末輸入到歐洲，引入中國的時間更晚。火雞現在北美洲的南部還有野生的。和其他......

雞毛菜雞毛菜是綠葉蔬菜，十字花科植物小白菜的幼苗的俗稱，此叫法以上海一帶比較普遍。雞毛菜又名青菜、小白菜、上海青，是十字花科蔬菜大白菜的變種，爲含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，而且雞毛菜是小白菜的嫩苗，口感和質......

雞肉是指雉科動物家雞的肉。家雞又稱雞。古代分爲丹、黃、烏、白四種。比較著名的雞種，有九斤黃雞、狼山雞、大骨雞、壽光雞、蕭山雞、浦東雞、桃源雞和北京油雞等。我國各地均有飼養。雞肉的營養價值雞肉含有維生素C......

雞雜雞雜是雞雜碎的統稱，包括雞心、雞肝、雞腸和雞胗等，鮮美可口，且有多樣營養素。雞雜的營養價值雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維A、B族維生素。雞雜含有豐富的維生素及鐵質，補血益智。雞雜的功效與作用中醫認......