1、久存蔬菜新鮮的青菜，買來存放家裏不吃，便會慢慢損失一些維生素。如菠菜在20攝氏度時放置一天，維生素C損失達84%。若要保存蔬菜，應在避光、通風、乾燥的地方貯存。2、丟棄了含維生素最豐富的部分例如豆芽，有人在吃時只吃......

春節許多家庭的飯桌上天天雞魚肉蛋，好像不吃肉、不吃葷就不叫過年。武漢大學人民醫院腎病內科賈汝漢教授展示的一份研究報告指出，高脂飲食(大葷)不僅會加重腎病患者已有的腎損害，也會導致健康人的腎臟受損。他們用4%膽固......

脂肪肝都是吃葷的結果專家介紹說，前不久有報道，每四個南京人中就有一個脂肪肝患者。很多脂肪肝患者往往只注意了少吃肉、少喝酒，卻容易忽視少吃糖，尤其是隱藏在軟性飲料中的糖。因爲研究顯示肝病不僅是肥胖症或吸取脂肪的......

吃素不吃葷是健康飲食嗎吃素食對防止動脈硬化是有益的，但是事物都有兩面性，如不注意飲食搭配，只是吃素也並不科學。當代營養學發現單一地吃素有四大危害：1.缺少必要的膽固醇，而適量的膽固醇具有抗癌作用。2.蛋白質攝入不足......

社會上流傳的腎病病人要戒食肉類、蛋類、無鱗魚類等是不科學的說法。相反，這些病人倒要多吃些蛋白質，特別是含有豐富優質蛋白的食物，如牛奶、雞蛋、瘦肉、雞、魚等。當然也不是無限制地食入蛋白質，長期過度食入蛋白質，不但......

我和徐濤是在舞廳裏認識的，他是我所在城市裏的一個白手起家的老闆，算是福州名流，有好幾家餐廳，電視臺裏經常有他酒家的廣告。他比我大20多歲，所以每次對他的邀請，我總是很樂意。我來跳舞是爲了減肥的，而不是交際，一般對年長的......

保持良好的飲食習慣，多吃蔬菜、水果，對於預防消化道腫瘤有積極意義廣州結直腸癌發病率連年走高，和飲食過於精細、生活方式西化有關。結直腸癌防治專家指出，老廣飲早茶時喜愛吃葷也是重要導火索。廣州結直腸癌發病率每年遞......

我們都知道吃東西是要講平衡的，要葷素搭配，人不能光吃素，也不能光吃肉。從人的牙齒構成來講，人生出來就是要吃肉的。人的牙齒中，上下臼齒（俗稱槽牙）是吃五穀雜糧的，前面4顆門牙是吃蔬菜、水果的，犬牙主要負責撕扯食物，就是用來......

和一些年輕女性想通過吃素來排毒養顏、纖體不同，很大一部分人羣是因爲血脂高、脂肪肝，而不得不過上了被素食的生活。但專家指出：其實吃素不似看上去那麼簡單，臨牀常見吃素半年以上，血脂依然居高臨下巋然不動者，他們常常在吃......

在日常生活中有很多人都特別喜歡吃葷類的食物，有的人甚至沒有葷菜都不想吃菜，那麼這樣的飲食習慣對各個年齡段的人有着怎樣的傷害呢，下面我們一起來看一下：無葷不飯對各個年齡段致命的傷害影響青少年智力發育過度攝入肉食......

年夜飯年夜飯源於古代的年終祭祀儀，拜祭神靈與祖先後團圓聚餐。團年飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究意頭。吃團年飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢後纔開飯。席上一般有雞(寓意有計)、魚(寓年年有餘)、蠔豉(寓好......

很多人都不瞭解仿葷素菜是什麼東西，其實仿葷素菜顧名思義就是長得像葷菜吃起來更像葷菜的一種素菜，仿葷素菜是素食當中的一種，也就是把素食原料加工成和葷菜一樣的形狀，其顏色、口感甚至是口味也和葷菜是非常相似的，可以達......

腎氣不足吃這些葷菜雞蛋雞蛋是人體性功能的營養載體，是人們性愛之後恢復元氣最好的還原劑。據瞭解，阿拉伯人在婚禮前幾天，都是以蔥燒雞蛋爲主，這樣就可以保證在新婚之夜性生活的美滿幸福。而印度醫生則建議，夫妻倆在過性生......

吃素減肥真的會變笨嗎？很多人都喜歡吃素減肥，但是長期吃素有可能導致變笨，下面跟着小編一起來看下。我們很多人認爲肥胖的原因是吃肉食引起的，所以就堅持吃素減肥。爲了減肥，不僅拒絕肉類食物，甚至連主食也不吃了。其實，這種......

很多糖尿病人來問醫生，說他們也知道高熱量、高脂肪的食物對糖尿病人身體有非常大傷害，可是在工作中難免有應酬，像一些企業的老闆、營銷人員等幾乎天天都要赴宴，只要赴宴就不可能遵守糖尿病的飲食規則，熱量和脂肪都不能很好......

溼疹不能吃什麼？很多溼疹的發生都是緣於患者不恰當的飲食習慣，例如辛辣刺激性食物、致敏性食物和高糖食物都易引起皮膚變態反應，而高糖類食物更可能造成皮膚感染和潰爛。瞭解溼疹飲食的禁忌，對溼疹的防治大有裨益。1、黃......

火爆腰花材料：豬腰，黃瓜，紅泡椒，姜，蔥花，蒜各適量。做法：豬腰洗淨，平切成兩片，去除油皮和腰臊，先反刀斜切，再直刀切成三刀一斷的眉毛形，焯水待用，黃瓜切成薄片，蒜瓣拍散，紅泡椒剁碎，待用，將鹽，白砂糖，醬油，醋，料酒和水澱粉倒入碗中，調成汁，用......

牛肉炒菠菜材料：牛裏脊肉，菠菜，澱粉，醬油，料酒，植物油，蔥姜各適量。做法：將牛裏脊肉切成薄片，把澱粉，醬油，料酒，薑末調好汁泡好，菠菜擇洗乾淨，用開水焯一下，撈出，瀝乾水分，切成段，鍋放在火上，放油燒熱，放蔥姜炒，再把泡好的牛肉片放進去，用大......

有人愛吃葷菜，但又怕胖，有沒有兩全其美的法子？浙江省中醫院營養科副主任醫師張建玲倒有個點子：葷菜素菜一起燒，葷菜吃得少，素菜營養也更好。從營養學上講，葷素搭配有互補性，而從中醫保健角度來看，合理的葷素搭配還能加強食療功......

因爲害怕飽和脂肪酸，很多人已經多年遠離動物油，而且堅持選購低脂奶。實際上，動物油並不等於全部是飽和脂肪酸，特別是雞鴨油和豬油，其中含有不少的單不飽和脂肪酸，少量食用並不一定會升高血脂。是否要食用動物油，吃多少，關鍵看......