松花蛋松花蛋又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋等，是我國一種漢族傳統的風味蛋製品。口感鮮滑爽口，色香味均有獨到之處。製作皮蛋的主要原料有生石灰、純鹼、食鹽、紅茶、植物灰。皮蛋可能是由北魏《齊民要術》記載的鹹鴨蛋演化而......

鴨蛋鴨蛋又名鴨子，鴨卵，太平，鴨春，青皮。爲鴨科動物家鴨的卵，可孵化成小鴨。主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。鴨蛋的營養價值鴨蛋，營養豐富，含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D......

鹹蛋鹹蛋又稱醃鴨蛋、鹹鴨蛋，古稱鹹杬子，是一種中國傳統食品，以江蘇高郵所產的鹹鴨蛋最爲有名。不少中國食品如糉、月餅也會加入鹹鴨蛋黃。其中廣東月餅越多鴨蛋黃，價錢亦越矜貴，蛋黃以出油顏色紅而油多爲上品。鹹蛋的營養......

蛋撻蛋撻(EggTart)，是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;臺灣稱爲蛋塔，"撻"是英文"tart"的音譯，意指餡料外露的餡餅(相對錶面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅)(pie);蛋撻即以蛋漿爲餡料的"tart"。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅......

蛋卷將雞蛋汁充分攪拌，倒入燒燙的鍋內，兩手端鍋，順勢將蛋汁蕩勻成薄皮，略加烤焙即成蛋皮;然後，把原料用蛋皮捲成圓筒，即成蛋卷。趁熱食用，味極酥軟鮮美。又稱瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用麪粉、雞蛋液、白糖拌成麪糊,加牛油烤成片......

松花蛋(雞蛋)的熱量和減肥功效別名：皮蛋、變蛋、彩蛋、鹼蛋、泥蛋熱量：178大卡（100克可食部分）分類：蛋類，雞蛋類松花蛋也叫皮蛋、變蛋、彩蛋、鹼蛋或泥蛋等，是用石灰等原料醃製後的蛋類食品，因蛋白中常有松針狀的結晶或花紋而......

孕婦能吃皮蛋嗎?皮蛋能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，有中和胃酸，清涼，降壓的作用。是炎炎夏天，受大家青睞之品。那麼孕婦吃皮蛋好不好呢?孕婦能吃皮蛋嗎之瞭解皮蛋皮蛋又稱松花蛋，皮蛋含鉛過多，傳統的皮蛋爲促使......

肉鬆分後而製成的，肉鬆是亞洲常見的小吃，在中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見。一般的肉鬆都是磨成了末狀物，適合兒童食用，將肉鬆拌進粥裏或蘸饅頭食用。肉鬆的營養價值肉鬆中含有大量的脂肪、碳水化合物、鈉等......

松子松子是松樹的種子。松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的食療價值。松子的營養價值松子中含有豐富的不飽和脂肪酸，還含大量礦物質，如磷、錳、鈣、鐵、鉀等，能......

松花蛋也叫皮蛋、變蛋、彩蛋、鹼蛋或泥蛋等，是用石灰等原料醃製後的蛋類食品，因蛋白中常有松針狀的結晶或花紋而得名。它是我國傳統的風味蛋製品，不僅爲國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有盛名。營養價值松花蛋較鴨......

蛋糕蛋糕是一種古老的西點，一般是用雞蛋、白糖、小麥粉爲主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉爲輔料，經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕的營養價值蛋糕的主要成分是麪粉、雞蛋......

孕婦可以吃毛蛋嗎？孕婦吃毛蛋好不好？這幾天我吃毛蛋的時候已有身孕的老婆也跟着吃了些。一直聽毛蛋的營養價值比較高，也就讓她吃了。今天查了相關資料，發現毛蛋的營養價值真的是一無是處啊，而且害處頗多。所以，孕婦還是不要......

鵝蛋鵝蛋，是家禽鵝生下的卵。鵝蛋每顆約重225～280克，較一般雞蛋約大四五倍。表面較光滑，呈白色鵝蛋成橢圓形，個體很大，味道有些油，新鮮的鵝蛋必須烹飪後食用。鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。其......

雞蛋雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易爲機體吸收，利用率高達98%以上，營養......

黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便祕結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。由於黑米所含營養......

松花蛋也叫皮蛋、變蛋、彩蛋、鹼蛋或泥蛋等，是用石灰等原料醃製後的蛋類食品，因蛋白中常有松針狀的結晶或花紋而得名。它是我國傳統的風味蛋製品，不僅爲國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有盛名。營養價值松花蛋較鴨......

孕婦能吃皮蛋嗎？皮蛋能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，有中和胃酸，清涼，降壓的作用。是炎炎夏天，受大家青睞之品。那麼孕婦吃皮蛋好不好呢？孕婦能吃皮蛋嗎之瞭解皮蛋皮蛋又稱松花蛋，皮蛋含鉛過多，傳統的皮蛋爲促使蛋......

孕婦能吃皮蛋嗎?皮蛋能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，有中和胃酸，清涼，降壓的作用。是炎炎夏天，受大家青睞之品。那麼孕婦吃皮蛋好不好呢?孕婦能吃皮蛋嗎之瞭解皮蛋皮蛋又稱松花蛋，皮蛋含鉛過多，傳統的皮蛋爲促使......

松蘑松蘑是目前極少數不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具備一般蘑菇生長條件外，還必須與松樹生長在一起、與松樹根共生。其生長環境爲海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中。松蘑肉質肥厚，味道鮮美滑嫩。不但風味極......

松花蛋也叫皮蛋、變蛋、彩蛋、鹼蛋或泥蛋等，是用石灰等原料醃製後的蛋類食品，因蛋白中常有松針狀的結晶或花紋而得名。它是我國傳統的風味蛋製品，不僅爲國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有盛名。營養價值松花蛋較鴨......