據美國《赫芬頓郵報》報道，美國環境工作組（EWG）近日公佈了2014年果蔬農藥殘留排行榜。被世界公認爲長壽果的蘋果，再次榮登農藥污染最嚴重12種農產品之首。EWG是一家非盈利性倡導機構，在過去10年裏，每年都會發布受農藥污染最......

日本國立癌症預防研究所的科學家，又對蔬菜的抗癌功效進行了更全面詳細的研究。他們對26萬人的飲食生活習慣進行了跟蹤調查，並從高到低排出了20種對腫瘤細胞有明顯抑制效應的蔬菜，分別是：熟紅薯98.7%，生紅薯94.4％，蘆筍93.9%，花......

越來越多的研究顯示，有的水果和蔬菜防癌效果確實非常明顯。比如經常食用西紅柿製品的人，患前列腺癌的危險性降低;常吃豆製品、飲茶和食用富含硒的人，結腸癌少了……現僅列舉近年來國內外營養學家一致推崇的1......

大家都知道有抗癌作用的蔬菜有很多，但是哪些有抗癌作用呢？下面我們就來了解一下幾種抗癌蔬菜。抗癌的蔬菜1、茄子中含有龍葵鹼、葫蘆素、水蘇鹼、膽鹼、紫蘇甙、茄色甙等多種生物鹼物質，其中龍葵鹼、葫蘆素被證實具有抗......

最好的藥物是食物，最好的藥房是廚房。如果我們能夠真正的重視養生，懂得一些保健的知識，不去醫院和少去醫院，我們不僅會遠離疾病的困擾，還可以提高我們生活品質。但是這些也是需要知識的，很多的知識需要我們不斷的去學習，而且......

常吃蔬菜具有一定的抗癌作用，但這種作用到底有多大？日本國立癌症預防研究所經過大量的研究和實驗，篩選出20種對癌症有顯着抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟紅薯。抗癌蔬菜排行榜1．熟紅薯；2．生紅薯；3．蘆筍；4．花椰菜；5．捲心菜；6．菜花；7．......

哪些蔬果容易有農藥殘留?一般來說，生長期病蟲害較嚴重的果蔬，農藥殘留易超標。葉菜類農藥殘留的可能性較高，如捲心菜、白菜等;油菜受污染可能性最大，因爲菜青蟲抗藥性很強，菜農易選高毒農藥。菜花、草莓等表面凹凸不平的果......

常吃蔬菜具有一定的抗癌作用，但這種作用到底有多大？日本國立癌症預防研究所經過大量的研究和實驗，篩選出20種對癌症有顯着抑制作用的蔬菜，排在第一位的是熟紅薯。抗癌蔬菜排行榜1．熟紅薯；2．生紅薯；3．蘆筍；4．花椰菜；5．捲心菜；6．菜花；7．......

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醫學研究所有關人員對國內常見的66種蔬菜、水果的抗氧化活性進行了測定比較，結果如下。36種蔬菜抗衰老排行榜(從強到弱)：藕、姜、油菜、豇豆、芋頭、大蒜、菠菜、甜椒、豆角、西蘭花、青毛豆、大蔥0、白蘿蔔、香菜、胡......

農藥殘留的危害專家指出，人若長期食用有農藥殘留的蔬菜、瓜果等農產品，對身體極爲有害：低劑量的有機磷農藥可使人產生慢性中毒，對人體具有致癌、致畸、致突變的作用；急性中毒可引起肌肉痙攣、瞳孔收縮、呼吸困難，甚至引發死......

據瞭解，美國農業部門（USDA）和美國食品藥品管理局（FDA）每年都會對部分果蔬進行農殘樣本含量和農藥種類檢測，並對結果進行分析。而此次排名就是基於2000年—2009年這10年的數據分析得出的。農藥最多：蘋果在53種蔬果中，超過......

洋蔥農藥最少？芹菜草莓蘋果最毒？許多市民印象中，以往被查出有農藥殘留的以蔬菜爲多，但在昨天的兩則新聞中，卻都是水果出現問題。很多讀者想起來不久前網上流傳的一則農藥殘留排行榜，其中把各個種類果蔬的農藥殘留情況做了一......

夏季是蔬菜和水果最豐富的季節，市場上的蔬菜應有盡有，而且，因爲現在運輸的便利，很多不是時令的蔬菜也可以買到，不過，任何自然保持和諧纔是最重要的，因此，按照季節吃時令的蔬菜對人體的健康才更有幫助。那夏天究竟我們常吃哪些......

方法一加熱烹飪法由於氨基甲酸酯類殺蟲劑會隨着溫度升高而加快分解，所以對一些其他方法難以處理的果蔬可通過加熱法除去部分殘留農藥。一般將清洗後的果蔬放置於沸水中２－５分鐘後立即撈出，然後用清水洗１－２遍後置於鍋中烹飪成菜......

什麼水果吃的美吃的瘦?畢竟MM的最大夢想，就是最好只吃不動但能減肥又美肌。如下水果就是你瘦身的必選，漂亮、減肥、排毒，一起改善呦!N0.1黃瓜熱量：15大卡(每100克)減肥理由黃瓜的含水量爲96%~98%，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而......

不管按照廣義的還是狹義的概念，農作物種植中的農藥種類都極爲巨大。在新聞媒體上，也經常出現某某果蔬上檢出多少種農藥的報道。在討論如何去除這些農藥殘留之前，我們先說明兩點常識：第一、檢出農藥殘留跟危害健康不是一回......

清水浸泡洗滌法：一般先用清水沖洗掉表面污物，剔除可見有污漬的部分，然後用清水蓋過果菜部分5釐米左右，流動水浸泡不少於30分鐘。必要時可加入果蔬洗滌劑之類的清洗劑，增加農藥的溶出。如此清洗浸泡2~3次，基本上可清除絕大部......

相關閱讀：夏季消暑食物排行榜1、去皮法可用於蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿蔔、冬瓜、西瓜、西葫蘆、茄子、蘿蔔等，但要防止再次污染。2、儲存法農藥在空氣中隨時間能夠緩慢地分解爲對人體無害的物質。所以，對易於保存的......

水果篇菠蘿酸甜可口，促進消化，膳食纖維也很高，含有多種的維生素，是很多女孩子都喜歡吃的水果，也是減肥的佳品。它的熱量相對是比較高的，100克含有42卡，位居減肥水果之首。但是依舊是不可替代的美容佳果。蘋果位居第二，因其能......