隨着年齡的增長，我們都希望自己能看上去能夠顯得更年輕。但常常事與願違，有的人看上去就是顯老，這種未老先衰的現象是由多種原因造成的，其中常吃某些易催人早衰的物質是一個重要原因。所以，您在飲食方面要多多注意啦!1.含......

很多人都說，醃製食品不但高鹽，還含有亞硝酸鹽等有害物質，應當儘量少吃。於是，酸菜、泡菜、醬菜、醬豆腐、鹹鴨蛋等食品盡在禁食之列。其實，並非所有的醃製食品都有毒。有安全問題的主要是醃製蔬菜，而且是短期醃製蔬菜，也就是......

每到秋末冬初，我國北方大到單位食堂、小到個人家庭都有采取醃漬方法儲備冬菜的習慣。近年來，由亞硝酸鹽引發的食物中毒事件時有發生，對此必須高度警惕。亞硝酸鹽與食鹽同樣是白色透明的晶體，帶有鹹味，易溶於水。亞硝酸鹽的......

攝取醃製食品與患胰腺癌有着明顯的聯繫。吃醃製食品最多的人，與那些吃醃製食品最少的人相比，其患胰腺癌的危險大大增加。經常吃大魚大肉、山珍海味，應酬又多的人，其工作壓力大，生活無規律，長時間的應酬也會損害他們的健康。......

安徽醫科大學近日完成的一項調查表明，長期食用鹽漬臭蘿蔔的人發生胃癌的可能性是不食者的5倍。廬江縣是全國胃癌高發區，且發病率逐年上升。20世紀70年代該縣胃癌死亡率爲52.5/10萬，到90年代已經上升爲86.82/10萬，居安徽省......

市面上有很多醃製食品售賣，而且很多地區的人很喜歡吃醃製的食品，尤其像臘肉、臘腸更是很受青睞，在東北很多人喜歡吃醃製的酸菜，在四川人們喜歡吃泡菜，在廣東喜歡吃梅菜，這些都是屬於醃製食品。此外，還有一些醃製的小菜，不如榨......

俗話說冬天的蘿蔔賽人參所以很多的人會選擇把蘿蔔醃製起來，那麼你們知道白蘿蔔的醃製方法有哪些嗎?生活中人們會根據自己的喜歡來選擇白蘿蔔的醃製方法，那麼具體都有哪些呢!讓我們一起來看看。白蘿蔔的醃製方法白蘿蔔的......

醃製是常見的一種儲存和飲食方式，在物質不是很豐富的時候，人們總是擔心食物放久了會壞掉，於是，就想了一種辦法，讓食物可以儲存的更久一些，但是卻不至於敗壞，於是就有了醃製這樣的手段，只是發現醃製以後，食物不僅沒有腐敗，還可以......

立冬過後，民間有自己醃製香腸、臘肉、臘魚之類的肉食品的習慣。這類脂製品在醃製過程中需經過較長時間的晾曬，在適當的溫度和溼度下，由於微生物和酶的作用，使其中的蛋白質發生分解和分化，能產生一種獨特的鮮美味道，並且比新......

選擇醃臘食品的時候有很多注意事項，不可買有黴點的，不可買無彈性的肉，不可買表面暗淡無光的，還有很多注意點。下面，帶大家一起去挑選美味的醃臘食品吧！如何選購醃臘食品？醃臘食品的選購方法在選購醃臘食品時，肉眼看臘肉色彩鮮......

食道癌是一種難治療的疾病，在生活中這種疾病的多見使我們痛苦不已，各方面的生活均受到了影響，所以食道癌的治療又不能少，一旦受到影響造成的危害就是比較大的，所以我們要知道這種疾病是怎麼得的，那麼一起看看引發食道癌的病......

醃製食品已經成了我們餐桌上常常會見到的一種食物，不但可以在超市裏面買到，同時也可以在家時自己醃製，生活當中有好多的朋友特別喜歡吃醃製食品，可是這樣的食物雖然很好吃，可是也會對我們的身體出現一定的危害性，在吃的時候......

近年來，胃癌也是目前危害人類生活的主要疾病了，它給人類帶來了極大的痛苦和困擾，專家說由於病變部位及範圍的不同，胃癌的症狀表現爲變化多端。關於早期前列腺癌診斷方法的介紹專家認爲，少吃醃製品食品可降低胃癌的風險。喜......

我國居民吃酸菜的習慣歷史久遠，特別是北方寒冷、少雨的地區，過去新鮮綠菜不多，相當長的時間靠吃醃酸菜度日，吃自制的酸菜就成了傳統的飲食習慣。然而，從太行山區預防食管癌的普查中發現，吃酸菜與食管癌的發生有關，也有人調查......

爲什麼中國人的消化道腫瘤明顯高於西方人?主要原因是中國人多喜熱食,一日三餐均喜配以熱湯,如菜湯、麪糊等；相對於中國人,西方人的飲食較爲簡單,平時少見熱湯,而多飲用果汁、可樂等冷飲。熱性食物是指直接感受到的溫度......

食道癌是人類健康的一大殺手，其發病率也一直居高不下，每年有很多人死於食道癌，這讓人們對這種疾病產生了恐慌。那麼食道癌是怎麼形成的呢？下面就是對這個問題的詳細介紹。相關專家表示，食道癌的發病與我們的日常飲食有很大......

1、醃篤鮮屬於徽菜，起源於徽州地區，製作醃篤鮮需要用的食材有豬肋條、春筍、鮮肉和火腿等，其中豬肋條可以換成蹄髈或者雞。2、醃篤鮮還有一個典故，左宗棠到胡雪巖家裏做客，胡雪巖給他做的就是醃篤鮮這道菜，後來醃篤鮮成了江......

生活中不少人都喜歡吃鹽味比較重的食物，每次炒菜都要多放鹽，感覺這樣吃飯才香。當然也有一些人每頓飯都離不了醃製品，如果不吃醃製品的話，就會感覺缺少了些什麼。醃製品確實好吃，但是吃多了對身體也會帶來一定的危害。很多......

或許你覺得燒烤，薯片這些食物十分的美味，但是你知道？常吃這些食物會讓癌症找上門。燒烤，薯片還有醃製品都含有致癌物質，常吃容易患上癌症。預防癌症就要清楚生活中的致癌食物有哪些？生活中常見的8種致癌食物1.醃製食品鹹魚......

醃製品在中國是很常見的，一般到了冬天人們都會醃很多的食物來過冬，這個習俗一直保留到現在，而且這些醃製品做出來的食物還很好吃，但是對於醃製品，我們在他們的營養價值上考慮的少，並且從科學角度出發，我們發現了醃製品的危害......